香草蛋糕卷[图]
25L烤箱烤盘一盘。蛋黄4个、香草糖20g、牛奶40g、油40g、低粉65g。蛋白4个、香草糖60g。 全文

蛋黄莲蓉月饼2[图]
面粉150克、转化糖浆120克、植物油30克、枧水3克。蛋黄10个、豆沙60×5=300克。莲蓉60×5=300克。表面刷蛋黄水（蛋黄一个加少许水制作而成）。 全文

黄金戚风蛋糕[图]
参考份量：咕咕模。蛋糕：细砂糖20克、牛奶50克、油60克、蛋黄4只、低粉75克、黄金芝士粉10克、蛋白4只、细砂糖70克、苹果醋或白醋几滴、盐1小撮。装饰：泡芙、淡奶油、草... 全文

鲷鱼烧[图]
蛋3个、糖50克、蜂蜜60ML、牛奶150ML、融化黄油60克、低粉240克、玉米淀粉60克、泡打粉6克、市售红豆沙适量。 全文

小山蛋糕卷[图]
低筋面粉70克、蛋黄120克、白砂糖15+65克、蜂蜜30克、蛋白160克、黄油15克、牛奶35克（25×35CM）。 全文

蓝莓酸奶马芬[图]
低筋面粉100克、黄油50克、酸奶200克、鸡蛋1个糖50克、泡打粉3克、蓝莓适量。 全文

燕麦果仁乡村包[图]
高筋面粉320克、生燕麦片磨粉100克、核桃仁25克、葡萄干50克、黑芝麻25克、干酵母4克、盐4克、水适量。 全文

玫瑰餐包[图]
高筋面粉200克、低筋面粉50克、酵母2.5克、水135克左右、鸡蛋20克、奶粉12克、白糖25克、盐2.5克、黄油25克。表面装饰：蛋液、芝麻各少许。模具：8寸方形烤盘。份量：10朵... 全文

紫薯肉松面包[图]
参考份量：28cm平底锅。面团：燕山牌酵母5克、温水215克、熟紫薯泥150克、鸡蛋50克、高粉500克、细砂糖30克、盐5克、黄油或液体油35克、肉松适量（以上份量可根据自家需要... 全文

苹果鲁邦面包[图]
老师的：酵头全麦面粉380克、鲁邦老面80克、苹果发酵液240克、主面团高粉430克、糖35克、水270克、盐10克、黄油30克、苹果馅料90克。我用了一半的量：酵头全麦面粉190克、... 全文

草莓奶油面包[图]
高粉200g、白砂糖20g、鸡蛋1个（留1/4刷面包表面）、牛奶120g、酵母2g、黄油20g、淡奶油适量、草莓适量。 全文

热狗汉堡[图]
面包：高筋粉250克、酵母1小勺、白砂糖30克、盐3克、鸡蛋1个、奶粉10克、水95克、黄油20克。装饰：沙拉酱、番茄酱、肉肠、生菜等。 全文