可可波士顿派

2、加入牛奶和油混合均匀。

3、筛入低粉和可可粉拌匀。

4、蛋白加糖打至中性蛋白状态。

5、取1/3蛋白混合蛋黄糊，再全部混合均匀。

6、装入派盘，抹平表面。

7、中下层，170度10分钟，转150度25分钟。

8、凉后脱模，分成2片。

9、抹上卡士达奶油，洒上芒果块，淋上好时巧克力酱。

10、盖上另一片蛋糕片冷藏。

11、食用前洒上防潮糖粉。

贴士：奇貌不扬的蛋糕，味道却是最好的。柔软的可可蛋糕，配香醇的卡士达奶油馅，微酸的芒果果粒，点缀的是巧克力酱，太美味了。[LaoYanHuo.com]