老烟火
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烘菜谱
椰蓉麻薯面包[图]
麻薯面粉200g、鸡蛋1个、黄油40g、盐2g、水70g、椰蓉40g。
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酒香桂圆全麦面包[图]
高筋面粉220克、全麦粉30克、干酵母4克、盐4克、白砂糖25克、奶粉15克、全蛋1个、牛奶58克、黄油38克、桂圆干30克、葡萄干30克、冰葡萄酒(泡果干用)35克。汤种:高筋面粉...
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蜂香蔓越莓吐司[图]
A:高筋粉500g、细砂糖75g、全蛋100g、奶粉20g、酵母5g、水100g、鲜奶100g、蜂蜜20g、盐7.5g。B:无盐黄鼬60g。C:蔓越莓干150g(以上材料可以做500g吐司两条)。
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红糖果干软欧[图]
高筋面粉320g、含麦皮全麦粉80g、红糖32g、开水100g、纯净水135g、盐5g、橄榄油25g、干酵母4g、葡萄干50g、核桃粒50g。
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奶汁土豆面包[图]
面包:高筋面粉200克、砂糖9克、盐3克、耐高糖酵母4克、牛奶135克、黄油12克。内馅:中等个头土豆1个、洋葱1/2个、金华火腿30克(火腿肠、培根)、玉米油(橄榄油)15克、黑胡...
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咖啡豆饼干[图]
黄油45克、糖粉30克、雀巢即溶咖啡粉1条(13克)、可可粉3克、淡奶油20克、低粉100克。
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紫薯双色贝果[图]
高筋面粉240克、紫薯粉10克、白糖20克、盐5克、水140克、酵母4克、黄油8克。
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鲜虾玉米小汉堡[图]
汉堡坯(16个小汉堡坯):高筋面粉540克、鸡蛋40克、细砂糖80克、盐一小勺、牛奶290克、黄油50克、酵母10克。工具:烤箱、面包机、量勺。鲜虾饼:鲜虾仁、鸡蛋清、玉米粒...
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金桔蛋糕卷[图]
工具:烤箱、烤盘、打蛋器、刮刀、抹刀。蛋糕体(相当于8寸蛋糕模):鸡蛋5个、低筋面粉85克、色拉油40克、牛奶40克、细砂糖60克(加入蛋白中)、细砂糖30克(加入蛋黄中...
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咖啡巧克力蛋糕[图]
工具:烤箱、烤盘(相当于8寸蛋糕模)、打蛋器、刮刀、油纸。蛋糕体:鸡蛋5个、低筋面粉85克、色拉油40克、浓缩咖啡40克、细砂糖60克(加入蛋白中)、细砂糖30克(加入蛋...
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机器猫蛋糕[图]
工具:烤箱、8寸蛋糕模、打蛋器、刮刀、抹刀、裱花袋。戚风蛋糕体:鸡蛋5个、低筋面粉85克、色拉油40克、牛奶40克、细砂糖60克(加入蛋白中)、细砂糖30克(加入蛋黄中)...
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香蕉麦芬[图]
低筋面粉200克、糖60克、泡打粉12克、盐2克、鸡蛋40克、牛奶160克、黄油60克、香蕉一根。
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