老烟火
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烘菜谱
黑芝麻红豆吐司[图]
金像220克、低粉30克、砂糖45克(原方58克)、鸡蛋28克、黄油42克、酵母3克、盐3克、牛奶70克、水60克(根据自家面粉吸水及气候潮湿灵活控制)、蜜红豆或豆沙适量(如果红...
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椰丝吐司[图]
高筋面粉270g、水150ml、鸡蛋25g、糖40g、黄油15g、盐3g、酵母3g、我的面粉很普通、所以用不了太多水、如果是金像、可以加多点水量。椰蓉馅:椰丝:黄油70g、椰丝70g、糖50...
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红糖核桃桂圆吐司[图]
高筋面粉250g、牛奶120ml、鸡蛋一个、酵母3g、红糖30g、盐2g、黄油15g、核桃20g、干桂圆肉30g。
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玫瑰花糖奶酪吐司[图]
高筋面粉260克、玫瑰花糖(玫瑰花碎加入白糖里腌制)45克、盐3克、水120克、鸡蛋一个(约50克)、奶酪2片、黄油20克、酵母4克。
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海苔肉松面包[图]
A:鸡蛋1个、盐8g、砂糖10g、蜂蜜20g、清水330cc、奶粉15g、高筋面粉450g、全麦面粉50g即发干酵母8g、无盐黄油30g。B:色拉酱适量、海苔芝麻肉松30g。
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缤纷水果挞[图]
挞皮:低筋面粉100克、黄油60克、蛋黄1个、盐1/4小勺、细砂糖15克、水1大勺。香草奶油酱:牛奶100克、细砂糖25克、蛋黄1个、低筋面粉5克、玉米淀粉5克、香草精1/4小勺、淡...
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玫瑰花篮面包[图解]
自磨面粉550克、水265克、橄榄油50克、奶粉22克、鸡蛋液50克、发酵粉7克、盐5克、白砂糖70克。菠菜粉2克、红甜菜粉3克、紫薯粉3克、鸡蛋液适量。
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肉松火腿肠小面包[图]
高筋面粉300克、糖45克、水约140克、鸡蛋50克、酵母3克、黄油20克。肉松、火腿肠各适量。
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迷你火腿肠小包包[图]
高筋面粉150g、水70ml、鸡蛋25g、糖18g、盐1g、黄油8g、酵母2g、火腿肠三根、沙拉酱适量。
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外星小脚印包[图]
高筋面粉150克、糖23克、水约70克、鸡蛋25克、酵母2克、黄油8克、红豆馅适量。
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桑葚果酱小面包[图]
高粉150克、糖23克、水约70克、鸡蛋25克、酵母2克、黄油8克、果酱适量。
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双果司康[图]
低筋面粉100g、细砂糖10g、黄油25g、奶粉20g、全蛋液1大勺、水3大勺、泡打粉1小勺、盐1/4小勺。樱桃干10g、蓝莓干10g。装饰:全蛋液适量。
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