迷你火腿肠小包包的做法图片

迷你火腿肠小包包

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成果:0个   作者:涛涛妈咪的西点屋 查看源文
材料
高筋面粉150g、水70ml、鸡蛋25g、糖18g、盐1g、黄油8g、酵母2g、火腿肠三根、沙拉酱适量。
特色
超受欢迎的迷你火腿肠小包包。[sushi.laoyanhuo.com]
做法
1、所以材料除了黄油外都放进打蛋桶里,揉至稍光滑后将黄油放入,将面团揉到可以拉出薄膜的阶段。

2、将面团放入涂了一点油的保鲜袋里面,扎好袋口,放温暖处发至2.5倍大。

3、发好的面团取出排气,揉匀,分成7等份(约40克一份),放一边松驰15分钟。

4、将松驰好的面团再次排气,碾成长舌状,压平底边,揉成一条长形,再一边揉长,一边压扁一点,包好,卷成一圈(好像表述的有点混乱,不知道该怎么说,看过程图来了解吧)。

5、整齐的排放在烤盘里,放温暖处再次发酵至2倍大,火腿肠对半切开,放在中间,沙拉酱放进裱花袋,裱花袋剪个小口,随意挤在火腿肠上,烤箱170度预热,中层上下火12分钟即可。

[sushi.laoyanhuo.com]

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