2、将面团放入涂了一点油的保鲜袋里面,扎好袋口,放温暖处发至2.5倍大。
3、发好的面团取出排气,揉匀,分成7等份(约40克一份),放一边松驰15分钟。
4、将松驰好的面团再次排气,碾成长舌状,压平底边,揉成一条长形,再一边揉长,一边压扁一点,包好,卷成一圈(好像表述的有点混乱,不知道该怎么说,看过程图来了解吧)。
5、整齐的排放在烤盘里,放温暖处再次发酵至2倍大,火腿肠对半切开,放在中间,沙拉酱放进裱花袋,裱花袋剪个小口,随意挤在火腿肠上,烤箱170度预热,中层上下火12分钟即可。
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