咸菜黄豆排骨煲
排骨、黄豆、咸菜。味精。 全文

野菜干煲猪月争[图]
野菜干50克、猪肉300克、蜜枣、姜片适量。 全文

砂锅鲫鱼
鲫鱼400克、豆腐（南）200克。香菇（鲜）50克、冬笋50克、火腿50克、豌豆尖50克。鸡油5克、猪油（炼制）25克、姜5克、大葱5克、味精2克、鸡精2克、盐4克、胡椒2克、料酒10... 全文

竹笋腌鲜汤[图]
五花肉六两（约二百四十克）、熟咸瘦肉四两（约一百六十克）、熟竹笋八两（约三百二十克）、姜二片、葱二根、韮菜半两（约二十克）、绍酒一汤匙、清水六碗、咸肉汤二碗。 全文

冬瓜薏米瘦肉汤
瘦猪肉6两、冬瓜1斤、薏米1两、陈皮1小块。 全文

金银菜杏仁猪肺汤
猪肺一个、猪肉一百六十克、大白菜六百克、白菜干四十到八十克、南北杏共四十克、蜜枣六粒、陈皮一小块、清水十六碗。 全文

木瓜莲子煲鲫鱼[图]
木瓜500-600克（约1个）、莲子20克、眉豆20克、鲫鱼1-2条（约500－600克）。 全文

九层塔豆腐煲[图]
九层塔300克、豆腐2块、酱油2大匙、盐1小匙。 全文

风味羊杂煲
新鲜羊杂1000克、红椒20克。植物油50克、精盐2克、味精2克、料酒25克、豆瓣酱15克、辣酱10克、整干椒10克、青蒜20克、姜20克、葱15克、山胡椒油5克、鲜汤1000克。 全文

腐竹花生鸡肝汤
新鲜鸡肝四副、腐竹八十克、大花生仁一百六十克、鸡精二粒、麻油一茶匙、胡椒粉适量、清水八碗。生抽一茶匙、粟粉半茶匙、姜丝少许、玫瑰露酒少许。 全文

芡实百合煲
百合、芡实、芋头。 全文

芥菜鱼丸煲[图]
大芥菜150克、鱼丸150克、生姜10克、干虾仁10克。清汤500克、盐20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少许、鸡精粉5克。 全文