满坛香
狗肉、3500克、鸡肉、750克、鸭肉、750克、叉烧肉、500克、鱼肚、200克、鱼唇、150克、香菇（干）、200克。生菜、1000克、青蒜、250克、淀粉（蚕豆）、25克。腐乳（红）、5... 全文

红绿羊羹[图]
1/2杯红豆沙、1/2杯绿豆沙、15克琼脂（以水浸约1小时）、3/4杯糖、3汤匙明胶粉（用4汤匙水浸至软）。 全文

红酒牛肉煲[图]
牛肉（肩部肉）600克、洋葱1/2个、胡萝卜1/2根、土豆1个、荷兰豆（或甜豆）10荚。红葡萄酒1/2瓶、盐、黑胡椒粉各1小匙、香菜末1小撮。 全文

肉丸茄子煲
茄子3条、绞肉3两、太白粉水3大匙、香油酌量。盐1/2小匙、糖1/2小匙、米酒1小匙、酱油1又1/2小匙、胡椒粉少许、葱末2大匙。高汤1/2杯、酱油1又1/2大匙、糖1/2小匙、醋1/2... 全文

洋参猪血豆芽汤[图]
西洋参15克、新鲜猪血250克、大豆芽（去根和豆瓣）250克、瘦猪肉200克、生姜2片、盐少许。 全文

茨菰小茴香螺蛳汤[图]
茨菰250克、螺蛳1000克、小茴香10克、猪苓60克、生姜3片。 全文

凉瓜酸菜瘦肉汤
瘦猪肉60克、凉瓜一条（约150克）、咸酸菜梗60克。 全文

百合南瓜羹[图]
南瓜200克、百合一小把。 全文

杏仁盖菜煲排骨[图]
排骨。桂圆、杏仁、姜片、盖菜。盐、白糖、胡椒粉。 全文

发菜蚝豉瘦肉汤
发菜35克、蚝豉150克、猪瘦肉150克、扁豆100克。 全文

银杏香芋粥[图]
糯米、米各3/2两（约60克）、银杏（白果）3两（约120克）、荔浦芋4两（约160克）、红枣8粒、冰糖10两（约400克）、干葱头2粒。 全文

花旗杞子煲什锦[图]
乌鸡、甲鱼、猪肚、草菇、猴头菇。花旗参、枸杞子。盐、味精、鸡精。 全文