白斩鸡[图解]
三黄鸡。葱姜蒜、香菜、料酒、酱油、醋、胡椒粉、盐、糖、鸡精。 全文

香脆苹果虾仁[图]
苹果1个、虾仁300克、葱2根。（1）盐1/2茶匙、柠檬汁1茶匙。（2）盐1/4茶匙、蛋清1粒、太白粉1茶匙。（3）太白粉1/3茶匙。 全文

铁扒仔鸡[图]
嫩鸡!只200克、鸡蛋1个、西红柿150克、茄汁50克。糖、醋各2汤匙、淀粉1、5汤匙、生抽、料酒各0、5汤匙、姜1块、葱5段、精盐3茶匙、味精1茶匙、花生油1000克。 全文

椰汁香芋滑鸡煲[图解]
荔浦芋头、三黄鸡、椰浆、蛋奶、葱、姜、蒜。盐、鸡粉、糖、生粉、蚝油、料酒。 全文

彩椒牛柳[图]
牛柳、青红黄彩椒、姜片、料酒、生抽、小苏打、蚝油、油盐等。 全文

发财龙眼凤尾虾[图]
荔枝12只、凤尾虾12只、发菜10克。盐5克、清鸡汤1袋、胡椒粉5克、芡粉少许、绍酒3克。 全文

菠萝咕咾肉[图]
菠萝200克、肉150克、青椒150克、淀粉30克、面粉30克、料酒1茶匙（5ml）。1：蕃茄酱60克、白醋1茶匙（5ml）、白糖4茶匙（20克）、盐1茶匙（5克）、水60克。 全文

翡翠鸳鸯带[图]
急冻带子10两、西兰花12两、姜片、葱段各少许、蒜茸1粒。芡汁：盐1/4茶匙、糖1/8茶匙、胡椒粉少许、生粉1/2茶匙、上汤11/2汤匙。脆浆料：面粉1/3杯、清水1/4杯、鸡蛋1只、... 全文

白灼虾4[图]
虾、葱、姜白酒一勺、生抽、醋、香油、鸡精、姜末。 全文

干菜扣肉[图]
猪肉（肥瘦）、230克、霉干菜、300克。味精、2克、酱油、10克、香菜、5克、各适量。 全文

潮式生炊枪鱼[图]
枪鱼一条、豆豉一勺、五花肉100克、姜一块、葱两条、盐适量、酱油适量。 全文

芋仔炊鹅[图]
马岗鹅、红芽芋头仔、柱候酱、海鲜酱、芝麻酱、开平水口腐乳酱、南乳酱、味极鲜、五香粉、四会果皮、葱、姜等。 全文