炒绵羊丝[视频]
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干煎虾碌
明虾、600克。番茄汁、50克、[口急]汁（粤语）、15克、盐、5克、味精、3克、白砂糖、5克、香油、5克、植物油、50克、各适量。 全文

炊鸳鸯羔蟹
螃蟹、700克、虾仁、200克、猪肉（肥）、80克、猪肉（瘦）、100克。香菇（鲜）、10克、鸡蛋黄、50克、鸡蛋清、30克、豌豆、25克。姜、10克、小葱、5克、盐、5克、味精、3... 全文

广州腊鸭翼
鸭翅、500克。盐、50克、各适量。 全文

金龙乳猪
毛乳猪。蒜头、腐乳。麻油、五香粉、白糖、精盐、香醋、饴糖、黄酒等。 全文

白焯螺片[视频]
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奶油干贝
干贝100克、上汤1/2杯、老豆腐（3寸四方）2块、虾米2汤匙、面粉1汤匙、蛋清1个、上汤1/2杯、香莱、生粉各适量。 全文

瓤金鲤虾
虾仁、400克、猪肉（肥）、50克、火腿、50克、猪肉（瘦）、150克。青豆、25克、鸡蛋清、150克、发菜（干）、8克。盐、15克、味精、10克、香油、10克、猪油（炼制）、8克、... 全文

清莲花豆腐
豆腐、750克、鸡蛋清、200克。火腿、20克、猪肉（瘦）、100克、猪肉（肥）、50克、干贝、50克、虾仁、100克。盐、10克、味精、10克、猪油（炼制）、8克、各适量。 全文

虾子扒海参[视频]
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蛋茸牛肉羹[视频]
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碧绿鳜鱼卷[视频]
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