四喜饺[图]
精白粉500克、鲜网馅600克、青豆、火腿、蛋白、蛋黄、香菇末小许。 全文

农家小炒肉4[图]
猪里脊一条、红辣椒7、8根、姜、蒜、蚝油、酱油、料酒、糖、蛋清一个、盐、生粉水、青蒜3根。 全文

滋味烤肉串[图]
猪肉、青辣椒、红辣椒、洋葱。油、竹签。 全文

锅贴煎虾[图]
鲜虾、切片面包、鸡蛋、葱。植物油、盐、鸡精、黑胡椒粉、淀粉、面粉。 全文

香橙鱼块[图]
鱼块、橙肉少许、橙汁。醋、糖、酱油、生粉。 全文

黄芪软炸里脊[图]
猪里脊肉400克、黄芪50克、蛋黄1个、水淀粉20克、葱段、姜片各10克、酱油12克、料酒50克、植物油500克、味精、盐各适量。 全文

百鸟朝凤[图]
嫩鸡一只（约重1250克）、猪肉200克、富强面粉100克。火腿（或简骨）l块。葱结5克、熟鸡油15克、姜块5克、绍酒25克、味精5克、精盐7、5克、芝麻油5克。 全文

高汤泡肚[图]
猪肚300克。盐4克、味精3克、料酒15克、碱1克。 全文

海参蒸盆[图]
海参（水浸）2500克。香菇（鲜）100克、冬笋100克、火腿100克、大白菜（青口）150克、鸡蛋600克。胡椒粉1克、盐5克、猪油（炼制）25克、鸡油5克、各适量。 全文

烩酸辣鱼丝[图]
净鱼肉200克、黄瓜丝50克、鸡蛋清1个、香莱叶少许。猪油500克（约耗25克）、醋2大匙、酱油、绍酒各1大匙、香油1/2大匙、精盐、味精、胡椒粉各1/4小勺、葱、姜丝少许、淀粉... 全文

荷叶粉蒸牛肉[图]
牛肉（肥瘦）500克。糯米25克、稻米25克。八角1克、花生油30克、料酒50克、酱油25克、盐5克、白砂糖3克、辣椒（红、尖、干）10克、香油10克、大葱10克、姜10克、各适量。 全文

祖庵玉结鱼翅[图]
水发玉结鱼翅2000克、干贝50克、肥母鸡肉1500克、猪肘肉1000克。料酒150克、精盐10克、味精2、5克、胡椒粉l克、葱50克、姜50克、鸡汤1000克、鸡油25克。 全文