材料
杨桃1只、肉末适量。
盐2克、生抽3克、料酒3克、姜末少许。[LaoYanHuo.com]
盐2克、生抽3克、料酒3克、姜末少许。[LaoYanHuo.com]
特 色:
岭南人家餐桌上的水果风情。[LaoYanHuo.com]
做法
1、准备好食材，肉末加入盐、生抽、料酒、姜末及水淀粉拌匀，静置入味。
2、杨桃去掉角边硬皮，要成连刀片（就是中间一刀不切断）成杨桃夹，一个杨桃大概可以切成7-8个杨桃夹。
3、在杨桃夹中酿上入味的肉末，码放入盘中。
4、放入上汽蒸锅大火蒸8分钟即可。
贴士：
1、杨桃分两种，一种是酸杨桃，一种是甜的水果杨桃，其实做这道菜用酸杨桃做味道更好，但现在城市里都找不到酸杨桃了，用水果杨桃做也是可以的。
2、用水果做菜，对大多数人的味觉都是挑战，味道肯定是比较独特的，建议先做一个杨桃试试，以免浪费。
3、保持原汁原味的，蒸好就可以吃了，如果觉得味道太淡，可以再淋一个味汁，这要看你自己喜欢什么口味了。
4、杨桃果实中含有大量的挥发性成分，可消除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。[LaoYanHuo.com]
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