番茄砂糖藕[图]
番茄2个、藕1节、砂糖适量。 全文

四生片火锅[图]
猪里脊肉500克、猪腰、鸡脯肉、鱼肉各250克、白菜叶、冬菇、冬笋、氽丸子各适量。调料选用：鲜汤、精盐、味精、胡椒粉、料酒、熟猪油、香油、腐乳、香菜末各适量。 全文

沙茶烧猪排[图]
猪排骨400克、油菜心75克、胡萝卜100克、葱段、姜片各15克、料酒15克、酱油10克、沙茶酱20克、白糖、味精各2克、湿淀粉10克、汤500克、油20克、精盐1、5克。 全文

酸甜柠檬鸡[图]
鸡腿两个、柠檬一个、鸡蛋一个。1汤匙生抽、1汤匙糖、半茶匙盐、1汤匙料酒、生粉若干、custard粉（吉士粉）若干。 全文

川西乡村鸡[图]
土鸡半只、笋5根、青红辣椒各1个、葱1棵、姜5片。八角2粒、花椒适量、盐、料酒、酱油、鸡精。 全文

香辣脆皮牛柳[图]
牛里脊肉200克。干辣椒20克、葱段、蒜片、鸡精各5克、白芝麻8克、红油10克、脆皮糊。 全文

山药蒸鲫鱼[图]
鲫鱼350克、山药100克。大葱10克、子姜10克、盐2克、味精1克。 全文

花菇无黄蛋[图]
鸡蛋清300克。花菇75克、油菜心100克、淀粉（蚕豆）13克。酱油10克、味精2克、盐3克、香油15克、猪油（炼制）40克、胡椒粉1克、各适量。 全文

茶树菇炒咸肉
鲜茶树菇200克、自制咸猪肉150克、香葱5克、姜5克、香芹5克、红尖椒5克。盐2克、味精5克、鸡粉3克、蚝油15克、老抽10克、料酒10克、香油5克、胡椒粉3克、色拉油500克、糖色... 全文

湖南德源鱼[图]
湖南德源草鱼1条（重约750克）。红尖椒块50克、鲜紫苏50克、姜片10克、盐2克、味精2克、鸡精1克、花生油50克、白云山纯天然矿泉水1千克、红椒粒10克。 全文

湘间素炒[图]
甜蜜豆250克、南瓜150克、百合50克、湖南酸菜30克、花生、青椒片、红椒片各10克。盐4克、味精2克、白糖0、5克、鸡精1克、色拉油500克、花生油15克。 全文

家乡豆腐[图]
豆腐干350克。猪肋条肉（五花肉）65克、青蒜50克。猪油（炼制）20克、酱油30克、豆豉7克、料酒15克、辣椒（红、尖、干）3克、味精1克、香油10克。 全文