洪江鸭血粑[图]
嫩仔鸭一只、糯米、红椒、色拉油、盐、味精、白酒、甜酱、红油、香油、仔姜片、干椒节、葱花。 全文

东安子鸡[图解]
鸡腿1个(也可以整鸡，根据自己需求)、洋葱半个（切成细丝）、红辣椒1个（切成碎末）、青辣椒2个（切成细丝）、姜丝少许、葱段少许、花椒少许（15粒左右）、米醋1茶勺、料酒... 全文

血酱鸭[图]
北京鸭1只（约重1500克、喂养了10个月左右）、未凝固的鲜鸭血50克。茶油50克、仔姜片、小尖椒各100克、八角、桂皮各5克、干辣椒段、盐、味精、鸡粉各10克、料酒、湖南甜面... 全文

蒸鲈鱼[图]
鲈鱼1条（约500克）、姜、葱各10克、冬菜20克、红椒1只。花生油15克、生抽王（酱）30克、胡椒粉少许。 全文

连锅羊肉[图]
羊腿肉500克、酒、酱油各2大茶匙、猪肉皮300克、白萝卜条、糖1茶匙、上汤10杯、葱2条、胡椒粉1/2小匙、姜3片、菠菜（或荷篙）200克、大蒜头5粒、豆腐（2寸见方）1块、八角... 全文

农家小炒肉[图]
五花肉、里脊肉、蒜薹、葱姜蒜（二点注意：1、尽量放二种肉片，吃着香啊；2、也可放葱头或青椒或胡萝卜或圆白菜等等，极为灵活呀）。盐、鸡精、蚝油、酱油、料酒、豆豉。 全文

开胃黄鸭叫
黄鸭叫750克。植物油20克、酱辣椒150克、黄灯笼辣椒酱15克、精盐1克、鸡精3克、姜3克、香葱5克。 全文

辣椒鱼[图]
鲜鱼一条、珍珠叶六两、葱二条切碎、辣椒粉半汤匙糖一茶匙、生抽二汤匙、盐半茶匙姜汁半汤匙、老抽一汤匙、蛋白一汤匙半、生粉一汤匙、油一汤匙。 全文

香辣泥鳅王
大泥鳅20条（约400克）、香菜10克。植物油1000克（实耗60克）、精盐2克、味精5克、蚝油4克、料酒10克、永丰辣酱8克、阿香婆香辣酱5克、蒜茸辣酱5克、桂皮、八角各2克、整... 全文

苦瓜炒腊肉[图]
苦瓜、腊肉、盐。 全文

香粽烧排骨[图]
猪中排250克。香粽12个（约250克）。植物油40克、精盐5克、味精4克、鸡精2克、蚝油4克、料酒20克、姜片10克、八角、桂皮各4克、整干椒15克、白蔻2克、香油5克、鲜汤300克。 全文

过桥豆腐[图]
内酯豆腐1盒、雪菜100g、七分瘦三分肥猪肉丁100g、鸡蛋1个、剁椒少许。 全文