农家小炒肉[图]
五花肉、里脊肉、蒜薹、葱姜蒜（二点注意：1、尽量放二种肉片，吃着香啊；2、也可放葱头或青椒或胡萝卜或圆白菜等等，极为灵活呀）。盐、鸡精、蚝油、酱油、料酒、豆豉。 全文

开胃黄鸭叫
黄鸭叫750克。植物油20克、酱辣椒150克、黄灯笼辣椒酱15克、精盐1克、鸡精3克、姜3克、香葱5克。 全文

辣椒鱼[图]
鲜鱼一条、珍珠叶六两、葱二条切碎、辣椒粉半汤匙糖一茶匙、生抽二汤匙、盐半茶匙姜汁半汤匙、老抽一汤匙、蛋白一汤匙半、生粉一汤匙、油一汤匙。 全文

香辣泥鳅王
大泥鳅20条（约400克）、香菜10克。植物油1000克（实耗60克）、精盐2克、味精5克、蚝油4克、料酒10克、永丰辣酱8克、阿香婆香辣酱5克、蒜茸辣酱5克、桂皮、八角各2克、整... 全文

苦瓜炒腊肉[图]
苦瓜、腊肉、盐。 全文

香粽烧排骨[图]
猪中排250克。香粽12个（约250克）。植物油40克、精盐5克、味精4克、鸡精2克、蚝油4克、料酒20克、姜片10克、八角、桂皮各4克、整干椒15克、白蔻2克、香油5克、鲜汤300克。 全文

过桥豆腐[图]
内酯豆腐1盒、雪菜100g、七分瘦三分肥猪肉丁100g、鸡蛋1个、剁椒少许。 全文

左宗棠鸡[图]
鸡腿2个、干红辣椒20克、蒜6瓣、姜5片、生抽2茶勺、白醋2茶勺、糖1茶勺、辣椒油1茶勺、淀粉1茶勺、盐少许、香油1小勺。 全文

铁板香辣鱿鱼[图]
鲜鱿鱼2只（约400克）、洋葱200克、香菜25克、尖青椒、尖红椒各10克。植物油1000克（实耗50克）、精盐3克、味精5克、美极鲜酱油10克、蚝油5克、料酒10克、蒜茸辣酱30克、... 全文

蒜茸剁椒蒸血粑
猪血400克。植物油15克、精盐2克、味精5克、蒸鱼豉油10克、蒜子50克、剁辣椒10克、香葱5克、香油5克。 全文

玉米棒炖筒子骨
筒子骨500克、玉米棒600克。植物油10克、精盐7克、味精4克、白糖1克、姜15克、香葱10克、克椒粉3克。 全文

干锅驴肉[图]
驴肉1000克、尖红椒30克。植物油75克、精盐5克、味精3克、鸡精3克、豆瓣酱5克、生抽3克、料酒10克、蚝油5克、辣妹子辣椒酱5克、蒜子25克、香葱5克、姜3克、八角、桂皮、白... 全文