老烟火
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素食菜谱
雪菜焖金豆[图]
黄豆、雪菜、干辣椒、葱、大蒜、鸡精块、老抽、糖、水、香油、熟芝麻。
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铁锅干煸白菜稍[图]
大白菜稍1个(大白菜叶子)、干辣椒几只、葱姜蒜、花椒适量、盐5克。
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香煎椒盐小土豆[图]
小土豆500克。葱3根、椒盐1汤匙、植物油1大匙。
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紫薯土豆泥[图]
土豆、紫薯。黄油、盐。
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老厨白菜粉[图]
大白菜5片、粉条1小把、葱花适量、生姜适量、酱油1大勺、干辣椒3-5个(喜欢吃辣的可以多放几个,或者将辣椒剪成段更出味)、大蒜3瓣、醋1/2大勺、白糖少许、花椒粉少许、...
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香炝土豆丝[图解]
土豆2个、香菜30克、葱姜蒜各10克、干辣椒几只。盐2克、胡椒粉1克、鸡汁5克、料酒5克、味精2克、香油3克。
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罗汉斋肠[图]
馅料:胡萝卜2根150克、干木耳15克、干冬菇15克、盐适量。肠粉皮:粘米粉2杯(此处用的杯容量为200毫升)、木薯粉1.5杯、水5杯、油适量(刷锅用)。肠粉酱油生抽50毫升、水...
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三仁蒸南瓜[图]
南瓜、核桃、花生、芝麻。
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雪菜炒蚕豆[图]
蚕豆500克、雪菜1袋(100克)、新鲜的小红辣椒4根、干红辣椒5根、盐1/2茶匙(3克)。
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蒜蓉荷兰豆[图]
荷兰豆300克、蒜蓉版小碗、红肠几片。油、盐、味精各适量。
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酱爆杏鲍菇[图]
杏鲍菇、大蒜、海鲜酱、盐、生抽。
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酸辣西瓜皮[图]
西瓜皮250克、生抽1小勺、醋1勺、糖1勺、盐2克、花椒数粒、辣椒1个。
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