材料
特 色:
少油的茄子更美味。[LaoYanHuo.com]
做法
1、茄子、番茄分别洗净切成丁，葱、姜切碎。
2、锅中油热后，先放入葱蒜碎爆香
3、倒入茄子丁翻炒。
4、炒至茄子变软变色。
5、倒入番茄块，不断翻炒，倒入少许生抽。
6、炒到番茄出汤，番茄基本炒烂，焖一小会，最后撒盐和白糖出锅。
贴士：茄子和番茄是同门兄弟，同属茄科茄属，这两兄弟在一起，茄子吸入的是好哥们番茄的汤，酸甜可口，清淡宜人，却又无比下饭。[LaoYanHuo.com]
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