香煎椒盐小土豆

2、放入锅中加水煮开。

3、煮至筷子能戳动的状态捞出，大约15分钟。

4、不用剥皮，用刀将土豆依次拍扁。

5、平底锅中倒入油，放入拍扁的小土豆煎至两面金黄色。

6、均匀的撒上椒盐。

7、晃动均匀，让土豆都蘸上椒盐。

8、撒上葱花混合翻匀即可。

贴士：
1、新小土豆皮很薄，所以不用剥皮也好吃，如果不怕麻烦的话也可以剥皮后来做。如果有发绿发芽的一定要去除。

2、也可以做成黑胡椒口味的，或者根据个人口味再撒点孜然粉也不错。[LaoYanHuo.com]