老烟火
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素食菜谱
罗汉斋肠[图]
馅料:胡萝卜2根150克、干木耳15克、干冬菇15克、盐适量。肠粉皮:粘米粉2杯(此处用的杯容量为200毫升)、木薯粉1.5杯、水5杯、油适量(刷锅用)。肠粉酱油生抽50毫升、水...
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三仁蒸南瓜[图]
南瓜、核桃、花生、芝麻。
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泡菜土豆丝[图]
土豆、泡菜、葱、蒜。
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雪菜炒蚕豆[图]
蚕豆500克、雪菜1袋(100克)、新鲜的小红辣椒4根、干红辣椒5根、盐1/2茶匙(3克)。
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蒜蓉荷兰豆[图]
荷兰豆300克、蒜蓉版小碗、红肠几片。油、盐、味精各适量。
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酱爆杏鲍菇[图]
杏鲍菇、大蒜、海鲜酱、盐、生抽。
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酸辣西瓜皮[图]
西瓜皮250克、生抽1小勺、醋1勺、糖1勺、盐2克、花椒数粒、辣椒1个。
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蒜泥茄子[图]
茄子、蒜、香油、醋、盐、香菜。
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酸豆角炒粉丝[图]
酸豆角50克、粉丝2小捆、豆豉酱1汤匙、白糖1茶匙、黑芝麻适量、清水100克、盐1小匙、生抽1汤匙。
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素红烧肉[图]
冬瓜800克、鲜香菇5朵、生抽1小勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、盐1/4小勺、糖1小勺、八角1个。
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蚝油杏鲍菇[图解]
杏鲍菇、红椒、姜葱、蚝油。老抽、盐、白糖、麻油。
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黑木耳炒腐竹[图]
腐竹100克、黑木耳4朵。剁辣椒、生姜、大蒜、葱、蚝油、生抽、湿淀粉(用生粉加少许水搅匀即可)各少许。
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