老烟火
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素食菜谱
农家豆腐[图]
韧豆腐、干辣椒、蒜、盐、蚝油、香葱。
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豉香豆腐[图]
豆腐、香辣豆豉、指天椒、葱、生抽。
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鲍汁儿豆腐[图]
豆腐、少许盐、菜心儿梗儿或者是香葱、花生碎、万人迷鲍汁儿、适量清水。
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什锦炒豆腐[图]
北豆腐1块、胡萝卜半根、豌豆粒50克、玉米粒50克、干香菇4-5朵、木耳2朵、葱1段。盐2克、生抽1汤匙(15ml)、香油一点点。
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香煎小土豆[图]
小土豆、盐、黑胡椒、新鲜的迷迭香和百里香、干香草碎、大蒜、辣椒碎、黄油、橄榄油。
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芥辣豆腐[图]
白玉北豆腐1盒、黄瓜1条、绿豆芽1斤。油10ML、大蒜10瓣、绵白糖25克、醋25ML、薄盐酱油30ML、现磨黑胡椒适量、青芥适量。
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三杯杏鲍菇[图解]
杏鲍菇500g、大蒜1头、姜6片、有机酱油6大匙、自制米酒8大匙、冰糖1大匙、香油6大匙。
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香菇炒土豆条[图]
土豆2个、香菇8朵。生抽、盐、白糖、五香粉、味精。
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三杯胡萝卜[图]
胡萝卜、洋葱、红椒。酒糟、COOK100罗勒、李锦记天成一味鲜酱油、糖。
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酱香杏鲍菇[图]
杏鲍菇2个、青红椒各一个。橄榄油10ML、头抽10ML、甜面酱30ML、排骨酱10ML、凉开水20ML、葱姜少许。
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香炒豆腐[图]
豆腐400克左右、葱花2大勺、蒜末1小勺、姜末1大勺、芝麻适量。酱油1大勺、味增1/2小勺、盐少许。
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番茄土豆片[图解]
土豆、番茄、姜丝、盐、植物油。
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