蘑菇锅巴汤[图]
蘑菇（鲜蘑）100克、锅巴（小米）150克。丝瓜50克、猪肉（瘦）75克。料酒20克、盐5克、味精3克、香油1克、植物油55克。 全文

酸辣鱿须汤
鱿鱼（鲜）、200克。黄瓜、30克、柿子椒、20克、冬笋、50克、莴笋、50克。盐、3克、味精、1克、胡椒、1克、醋、2克、各适量。 全文

金钩豆芽汤
黄豆芽250克。虾米50克。盐5克、香油5克、大葱3克、姜2克、味精1克。 全文

口蘑鱼蓉羹
鳜鱼150克。口蘑25克。味精2克、料酒10克、鸡油15克、淀粉（玉米）30克、姜汁10克、盐2克。 全文

笋丝瑶柱羹[图]
冬笋1根、鸡胸肉半个、香菇4朵、干贝3粒、高汤1大碗、淀粉少许。盐1茶匙、香油少许、水淀粉3大匙。 全文

漂浮鱼片汤[图]
鳜鱼150克。蘑菇（鲜蘑）75克、豌豆苗20克、鸡蛋清30克。料酒2克、味精2克、盐3克、胡椒粉1克、淀粉（豌豆）10克。 全文

番茄蛋皮汤
鸡蛋210克、番茄300克。洋葱（白皮）100克、紫菜（干）2克。盐3克、胡椒粉1克、胡椒1克。 全文

鸡汤煨豆花
石磨豆花800克、熟鸡肉50克、鸡汤1000克、菜心50克、葱花10克、精盐、胡椒粉、味精、化鸡油各适量。 全文

桑皮羊肉汤
鲜桑白皮60克、羊肉50克、姜汁、酱油、盐、葱段、味精、香油、炒芝麻面各适量。 全文

翡翠鸡茸豆腐汤
豆腐100克、白菜心100克、鸡胸肉15克、鸡蛋清2个、菠菜叶100克、熟火腿50克、水发香菇50克、水发海米40克、干贝25克、淀粉75克、鸡汤1000毫升、料酒15克、盐3克、味精2克... 全文

豆茸燕窝羹
燕窝、150克。青豆、15克、香菇（鲜）、20克、金华火腿、20克、冬笋、20克、红萝卜、10克。盐、3克、味精、1克、胡椒、1克、各适量。 全文

三鲜参片汤
海参、300克。白牛肝菌（干）、20克、鸡胸脯肉、100克、火腿、50克、油菜、30克、蛋糕、50克。盐、5克、胡椒、2克、姜、10克、大葱、15克、各适量。 全文