蕃茄排骨汤

2、3、排骨洗净入冷水锅加姜片煮开稍煮一会去尽血水。

4、煮好的排骨用温水冲洗干净，加温水和姜片煮开。

5、蕃茄切块。

6、蕃茄倒入煮开的锅内继续煮开转小火炖。

7、炖1小时左右至排骨软烂，汤汁香浓，调入适量盐再煮10分钟左右。

8、加入葱花和生菜后关火（生菜可以换成其他蔬菜或不加）。

贴士：排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。[LaoYanHuo.com]