老烟火
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羹/汤菜谱
芪归炖鸡汤
小母鸡1只(约1000g)、黄芪50g、当归10g、精盐5g、胡椒0、5g。
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85
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火龙银耳雪梨[图]
火龙果、银耳、木耳、雪梨。冰糖、煮熟的青豆、枸杞。
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西红柿木耳汤[图]
西红柿、木耳、鸡蛋、花生油、盐。
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87
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香菇鲫鱼汤[图解]
鲫鱼2-3条(每条约250克)、香菇(250克)。盐、胡椒粉、姜块、大油(或者色拉油)。
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88
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牛奶鲫鱼汤[图]
鲫鱼一条。牛奶、色拉油、葱、姜、盐。
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89
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冬瓜海带汤[图]
干昆布丝15g、柴鱼片20g、薑片5大片、新鲜海带结80g、冬瓜400g、盐適量、清水約1800cc-2000cc。
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90
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豆角浆汤
四季豆700克。土豆(黄皮)500克、牛奶500克。盐3克、植物油30克。
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91
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三元汤[图]
大枣、莲子、桂圆。
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92
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1个
绿豆海带苡米汤
绿豆150g、海带、苡米各50g、冰糖适量。
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93
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松茸鹧鸪汤[图]
松茸、鹧鸪、盐。
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94
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3篇
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棒骨萝卜汤[图]
棒骨三块(也叫筒骨或者大骨头)、萝卜(白萝卜青萝卜都可以)600-800克、核桃大的生姜1块、花椒10粒、盐适量。
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95
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3个
奶汤炖熊掌
熊掌1只。冬笋25克、菜心50克。味精1、5克、料酒10克、盐水10克、奶汤1250克、大油50克。
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3篇
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