清水出芙蓉[图解]
蕃茄一个、去皮去籽后切成月形片、鸡蛋一个放适量盐打散成蛋液、香葱两棵、切碎。 全文

奶油番茄汤[图]
番茄1只、洋葱少许、土豆1/2个、胡萝卜1/2只、黄油2茶匙、盐（或香草海盐）1/2茶匙、鸡汤2杯、牛奶（或奶油）2勺。 全文

丝瓜鸡蛋汤[图]
丝瓜两条、鸡蛋两个、高汤适量（没有高汤开水也行）。 全文

鲍参翅肚羹[图]
鲍鱼、大乌参、鱼翅、鱼肚各适量。盐、味精、米酒、油、生粉、上汤各适量。 全文

番茄牛肉汤[图]
胡萝卜（红萝卜也可以）2根、西红柿4个、洋葱1个、牛肉500克、葱段、料酒适量、白糖5ml、盐5ml、白胡椒15ml、高汤或清水适量。 全文

山楂莲叶排骨汤[图]
山楂25克、乌梅3个、薏米50克、荷叶1/8张、排骨600克、盐1/2茶匙、清水1800毫升。 全文

豆苗蘑菇汤[图]
豆苗、口蘑、金针菇。 全文

排骨白菜汤[图]
猪排骨100克、白菜叶150克。味精、盐、葱、姜、花椒水、醋各少许。 全文

香菇鸡汤[图]
鸡腿两只、青菜50克、香菇8朵。料酒1茶匙（5ml）、盐1茶匙（5克）、胡椒粉1/2茶匙（3克）、葱5克、姜5克。 全文

银耳甜汤[图解]
银耳一朵、黄桃罐头三瓣、红枣随意、冰糖适量。 全文

土豆排骨汤[图]
排骨1000克、土豆500克。大葱1根（小葱5-6根）、姜5片、绍酒、盐、味精各适量。 全文

茶树菇排骨汤[图]
排骨500克、茶树菇（干）50克、生姜一块。 全文