番茄牛肉汤[图解]
牛肉400克左右或者按喜好适量、番茄六个。 全文

西湖牛肉羹[图]
瘦牛肉100g、金针菇100g、南豆腐100g、蛋清1个、香菜适量。水淀粉适量、鸡汤约500ml、盐少许、糖少许、胡椒粉适量。 全文

香菇猪手汤
猪手500克、干香菇50克、火腿片100克、红枣100克、盐5克、料酒50克、胡椒粉1克、葱、姜适量。 全文

猪骨汤[图解]
扇子骨500克、直通骨1000克、尾脊骨500克、碎骨500克、葱结1小扎、生姜1小块、酒50克、清水5公斤。 全文

清炖甲鱼汤[图]
甲鱼1只、水发冬菇、鸡腿肉各50克、精盐、味精、葱、姜、绍酒、鸡汤、香油各适量、香菜少许。 全文

菠菜鸡蛋汤[图]
菠菜、鸡蛋、盐、鸡精。 全文

百合银耳红枣汤[图]
百合、银耳、红枣。 全文

生汆丸子汤[图解]
猪肉馅、豆腐、小白菜、葱、姜。 全文

黄豆炖蛇汤
草蛇1条（约重750克）、干黄豆50克。植物油20克、精盐3克、味精2克、鸡精粉1克、白糖1克、白酒5克、胡椒粉1克、葱5克、姜10克。 全文

番茄排骨汤[图解]
猪排骨一斤、番茄一斤、老姜一块、花椒一小匙、香葱半两、料酒三大匙、盐适量。 全文

生汆丸子三鲜汤[图]
猪肉馅、大葱、生姜、青菜、鸡汤。 全文

低脂罗宋汤[图]
番茄（切小块）1个、柠檬（洗净）四分一个、卷心菜（切丝）半个、蒜蓉1汤匙、胡萝卜（去皮、切小块）1条、清水5杯、洋葱（切小块）1个、盐、胡椒粉适量。 全文