老烟火
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羹/汤菜谱
红枣黑木耳汤[图]
黑木耳20克、红枣20枚、冰糖适量。
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冬瓜绿豆汤[图]
冬瓜200克、绿豆100克。姜片10克、葱段30克、盐3克。
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针菇肉丝汤[图]
金针菇1把、肉丝80克、水4-6碗、淀粉1大匙、青葱1根、酱油1大匙。柴鱼粉1小匙、盐适量、白胡椒粉少许、香油少许。
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牛肉汤[图]
牛腱肉1块、当归1小块、金针菇、绿豆芽、石膏豆腐、粉丝、葱花、香菜末。油、盐、白胡椒粉。
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猪肝菠菜汤[图]
菠菜400克、猪肝150克、生姜几片。
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韩式雪鱼汤[图]
雪鱼、(小)1只(1Kg)生牡蛎200g、大白菜叶子2片、清酱1勺、蒜姜捣碎、各1大勺、辣椒面1大勺、葱一段。
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紫菜南瓜汤
紫菜10克、老南瓜100克、虾皮20克、鸡蛋1个、猪油、黄酒、酱油、醋、味精、香油适量。
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南瓜汤[图]
南瓜200克、枸杞数粒、炼奶适量。
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南瓜浓汤[图]
老南瓜500g、糯米粉1-2陶瓷勺、牛奶100ml。
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117
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4个
牛肉丸子汤[图]
牛腿肉750克、鸡蛋150克、葱头400克、胡萝卜300克、土豆500克、豌豆50克、鸡油400克、精盐15克、牛肉清汤2。5公斤、香叶半片、干辣椒1个。胡椒粉、味精各适量。
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花生糊[图]
水2000毫升、四季宝花生酱170克、糖250克、鹰粟粉25克、粘米粉100克、椰浆适量。
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黄金蛋包汤
蛋1个、高汤1杯、青菜少许、葱花1大匙、香油少许。
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