竹荪鱼丸汤[图]
鳜鱼、250克。竹荪（干）、15克、鸡蛋清、50克。盐、10克、猪油（炼制）、50克、料酒、10克、味精、10克、大葱、15克、姜、15克、各适量。 全文

白果乌鸡汤[图]
乌骨鸡、1250克。白果（干）、30克。姜、20克、盐、15克、味精、2克、各适量。 全文

白豆乌鸡汤
乌骨鸡、1200克。眉豆、150克。味精、2克、盐、10克、姜、15克、胡椒、2克、料酒、20克、各适量。 全文

牛肝菌鸡片汤
白牛肝菌（干）、200克、鸡胸脯肉、200克。鸡蛋清、50克。盐、15克、味精、2克、黄豆粉、5克、香油、1克、各适量。 全文

洋参乌鸡汤[图]
乌骨鸡、1250克。西洋参、25克。盐、10克、味精、2克、胡椒、2克、姜、15克、大葱、15克、各适量。 全文

海带肘子汤
猪肘、1000克。海带（鲜）、200克。盐、15克、味精、2克、胡椒、2克、各适量。 全文

枸杞红枣老鸡汤[图]
母鸡、1500克。枣（干）、20克、枸杞子、15克。味精、2克、盐、10克、大葱、20克、料酒、15克、各适量。 全文

明炉鱼头肚片汤
鲢鱼头、500克。猪肚、100克、冬菜、50克。盐、8克、胡椒、2克、姜、5克、料酒、15克、醋、10克、各适量。 全文

干豇豆排骨汤
猪小排（猪肋排）、500克。豇豆、200克。盐、10克、味精、2克、胡椒、2克、姜、15克、各适量。 全文

冬菜排骨汤
猪小排（猪肋排）、600克。冬菜、150克。盐、10克、味精、2克、胡椒、2克、姜、15克、醋、10克、各适量。 全文

冬菜豆芽肉饼汤
猪肉（肥瘦）、500克。冬菜、150克、黄豆芽、100克、荸荠、50克。盐、8克、味精、2克、胡椒、2克、姜、15克、料酒、15克、各适量。 全文

十全乌鸡汤[图]
乌骨鸡、1200克。党参、10克、当归、5克、锁阳、5克、北沙参、5克、百合、10克、枸杞子、15克、枣（干）、20克、山药、15克、人参、2克。盐、15克、味精、2克、姜、20克、... 全文