材料
特 色:
培根蔬菜蛋羹——节后冰箱剩货拼凑出一碗艳丽蛋羹。[LaoYanHuo.com]
做法
1、准备好鸡蛋，红萝卜，黄椒，西洋菜取梗切成大小长短尽量一致的细条,用培根卷好。鸡蛋加入清水搅拌均匀细腻，调盐入味。
2、先用筛漏入2/3的蛋羹，上笼蒸6分钟左右至蛋羹凝固。
3、取出蛋羹，在上面放上用培根卷好的蔬菜条，再筛入剩下的1/3的蛋羹，铺上保鲜膜，上笼蒸6分钟至蛋羹凝固即可取出食用。
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