羊排鲫鱼汤[图]
羊排350g、鲫鱼1条、葱姜适量、青蒜2、3根。料包：姜片、八角、花椒。其它：水发木耳适量、水煮笋适量、葱姜适量、盐、胡椒粉各适量、枸杞子少许。 全文

香菇面筋[图]
油面筋4个、鲜香菇12朵、小油菜芯4棵。生抽、盐、糖、蚝油、油、芝麻油和水各适量。 全文

改良桂花鸭[图]
水鸭1000g、陈皮3片、蒜3瓣、葱适量。糖桂花5汤匙、白醋2汤匙、料酒5汤匙、盐适量。 全文

无锡排骨[图解]
排骨、姜、蒜。红曲粉、生抽、料酒、盐、糖、干贝素。 全文

江南白斩鸡[图]
三黄鸡1只、姜、盐、花生油各适量。 全文

红烧羊肉豆腐[图]
煮好的羊肉、豆腐、羊肉汤。辣椒面、葱、姜、蒜。盐、葱花。 全文

丽花茭白[图]
茭白3根、香菜少许。盐2g、葱油5g、糟卤20g、味精2g。 全文

萝卜丸子[图]
萝卜300克、土豆150克、鸡蛋1个、面粉150克、姜10克、盐4克。 全文

菌菇汤蛳螺[图]
蛳螺、姬菇、姜、葱、蒜、小米椒、黄酒、盐。 全文

双味虾仁[图]
虾仁300克、面粉50克、面包糠50克、干红椒丝10克。色拉油500毫升（实耗约30毫升）、盐3克、孜然20克、鸡精3克（可用味精代替）。 全文

无锡风味炒粉丝[图]
里脊肉半块、粉丝一把、青菜一小把、酱油、糖。腌肉：盐、糖、味精、胡椒粉、生粉、酱油、黄酒。 全文

镇江肴肉[视频]
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