红烧狮子头[图]
猪肉、葱、姜、盐、料酒、老抽、生抽、白糖、淀粉、鸡精、鸡蛋、青菜。 全文

无锡排骨[图]
排骨500G、大葱1小段、姜2片、蒜3瓣。桂皮3G、八角1个、丁香4个、小茴香1茶匙、老抽1茶匙、生抽2汤匙、黄酒2汤匙。冰糖2汤匙、腐乳汁4汤匙、一次性茶包袋一个。 全文

糖醋排骨[视频]
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叫花子鸡[图]
嫩母鸡700克、瘦猪肉丁100克、猪网油400克、玻璃纸1张虾仁熟猪油各50克、水发香菇丁、熟火腿丁各25克、酒坛泥3000克、酱油500克。 全文

千层油糕[图]
上白面粉650克、酵种500克、生猪板油300克、白砂糖800克、甜红瓜丝35克、食碱5克、熟猪油150克。 全文

玻璃樱桃肉[图]
肥膘肉、250克。白砂糖、100克、鸡蛋、60克、醋、50克、盐、3克、淀粉（豌豆）、15克、植物油、40克、小麦面粉、15克、大葱、5克、姜、5克、各适量。 全文

油爆大虾[视频]
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松鼠桂鱼[图]
桂鱼、干淀粉、番茄酱、鲜汤、糖、香醋、酒、盐、蒜瓣末、笋丁、香菇、豌豆、猪油、虾仁、麻油。 全文

贵妃鸡[图]
鸡翅膀24只（约重750克）、猪排500丸。水发香菇50克、鲜冬笋50克、京葱50克。姜块（拍碎）10克、绍酒50克、红葡萄酒50克、酱油30克、白糖10克、鸡清汤1000克、熟猪油500克... 全文

酱汁排骨[图]
猪肋排骨肉1000克。酱油30克、白糖50克、绍酒25克、味精10克、精盐10克、八角5克、桂皮5克、葱姜各10克。 全文

清炖兔子[图]
兔腿3个、蟹味菇100克、白玉菇100克、五花肉200克、盐、味精、绍酒、姜。 全文

老烧鱼[图]
红鳟鱼肉500克、酱油75克、绍酒50克、白糖40克、熟猪油75克、淀粉、蛋清、葱末、姜末、水淀粉、香油各适量。 全文