老烟火
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东南亚菜
泰式酸辣鱼[图]
黑鱼一条600g、姜、葱适量、鸡蛋1个、生菜适量、酸辣料理一包、盐适量、油适量。
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泰式甜辣鸡脚[图]
鸡脚一斤、青柠檬一个、鱼露20毫升、泰式甜辣酱20毫升、红辣椒粉5克、罗勒6片、生蒜4瓣。
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椰香咖喱火锅[图]
火锅底:块状咖喱一盒、椰浆半罐、水适量。火锅:肥牛肉、各味丸子、黄芽白、乌冬面各适量。
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香煎泰式甜辣藕饼[图]
莲藕一结、猪梅肉约150克、香葱、西兰花适量。生抽、盐、糖、芝麻油、生粉、料酒、油、泰式甜辣酱各适量。
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泰式南瓜羹[图]
南瓜1块、洋葱1/4个、芹菜1根、姜1小块。咖喱酱适量、鱼露少许、黑胡椒少许。
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泰味烤鸡翅[图]
鸡翅中8个、香茅1根、香菜2根、青柠檬1个、小米椒2个、大蒜3瓣。蜂蜜2茶匙(10ml)、生抽1汤匙(15ml)、老抽1汤匙(15ml)、鱼露1汤匙(15ml)、糖1茶匙(5克)。
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美味金香蟹[图]
花蟹500克、咖哩(实际用了3小块)、姜、葱、蒜、柠檬汁少入许、淀粉、油、料酒。
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肉骨茶3[图]
猪肋排500克、大蒜4瓣。肉骨茶料包1袋、生抽2汤匙(30ml)、老抽1茶匙(5ml)、料酒2茶匙(10ml)、蚝油2茶匙(10ml)、盐1/2茶匙(3克)、白胡椒粉(适量添加,因人而异...
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南洋渣渣[图]
荔浦芋头1/4个、甜红薯2根、红豆一小杯、椰浆一盒、西米一碗、糖适量。
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罗望子浸圣女果[图]
圣女果(小番茄)300克、罗望子夹(酸子)5、6个。鱼露20克、红糖30克。
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摩摩喳喳[图]
芋头、红薯、小西米、蜜腰豆、椰浆、牛奶、炼乳。
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泰式甜辣小丸子[图]
猪肉馅200克、鲜虾8只、葱姜、蛋清1个、清水1大勺、油2小勺、生抽1小勺、盐1/2小勺、泰式甜辣酱1大勺、番茄沙司1小勺。
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