咖喱丸子粉丝煲

丸子、粉丝、洋葱、青红番茄、咖喱膏、油盐。[HaoChi123.com]

好吃停不了口的“咖喱丸子粉丝煲”。[HaoChi123.com]

1、准备好原材料，提前用冷水将粉丝泡上。

2、烧热锅，倒入少许油，下入洋葱煸炒。

3、闻到洋葱香味且微微发软时下入丸子翻炒一下。

4、再加入咖喱膏，翻炒其融化。

5、倒入适量的水，大火煮开后再煮上一、两分钟。

6、下入泡软的粉丝，煮上一分钟。

7、加入盐等调味料。

8、最后加入青红番茄，大火煮开即可。

9、盛入小钵中。

贴士：
1、先爆香洋葱，炒到洋葱香味出来后再加入肉丸子翻炒一下，下入咖喱膏翻炒，翻炒过程更能激发咖喱的香味。

2、待咖喱膏完全炒开后加入适量的水煮上一、两分钟，让咖喱汤汁的香味更浓郁；再加入泡软的粉丝，随后加入盐调味；小番茄无须煮太长时间，放入后煮开即可关火。

3、粉丝煲中加入配菜可以随意，当然你用咖喱粉也同样能煮出这等美味。[HaoChi123.com]

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