菲律宾醋烹鸡[图解]

大鸡腿6个、带皮五花肉500克、油1大勺、蒜瓣6粒，切碎、香叶4片、黑胡椒30粒、白醋或者苹果醋半杯、生抽3大勺、老抽2大勺、水1杯（3-4人份）。

米饭杀手——菲律宾醋烹鸡。[sushi.laoyanhuo.com]

1、提前2个小时用少许生抽和少许醋腌制鸡腿。

2、铸铁锅内加入油，预热，放入鸡腿，猪肉，中火慢慢煎至表面金黄。

3、加入蒜头，香叶，黑胡椒，生抽，老抽，醋和水，煮开，转小火，盖上锅盖焖煮30-40分钟直到鸡腿和猪肉全熟。开盖，大火收汁。

4、哦，对了，一定要在鸡肉上挤些青柠汁，味道太对了。

贴士：KK和Nelson都很喜欢这道菜，特别是汤汁捞饭。KK不喜欢带骨的鸡腿，平时做带骨的鸡腿，他最多就吃1个，这次吃了两个鸡腿，五花肉也很对他的味道。他们喜欢菜的汤汁，可是认为一粒粒的黑胡椒很麻烦，下次我直接要加入现磨的黑胡椒好了，鸡腿也顺便把骨头去掉，这样更适合他们的口味。这道菜可以发回的空间很大，重口味的童鞋们还可以加入其他香料的辣椒。[sushi.laoyanhuo.com]