老烟火
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东南亚菜
泰式南瓜羹[图]
南瓜1块、洋葱1/4个、芹菜1根、姜1小块。咖喱酱适量、鱼露少许、黑胡椒少许。
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泰味烤鸡翅[图]
鸡翅中8个、香茅1根、香菜2根、青柠檬1个、小米椒2个、大蒜3瓣。蜂蜜2茶匙(10ml)、生抽1汤匙(15ml)、老抽1汤匙(15ml)、鱼露1汤匙(15ml)、糖1茶匙(5克)。
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美味金香蟹[图]
花蟹500克、咖哩(实际用了3小块)、姜、葱、蒜、柠檬汁少入许、淀粉、油、料酒。
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肉骨茶3[图]
猪肋排500克、大蒜4瓣。肉骨茶料包1袋、生抽2汤匙(30ml)、老抽1茶匙(5ml)、料酒2茶匙(10ml)、蚝油2茶匙(10ml)、盐1/2茶匙(3克)、白胡椒粉(适量添加,因人而异...
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南洋渣渣[图]
荔浦芋头1/4个、甜红薯2根、红豆一小杯、椰浆一盒、西米一碗、糖适量。
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罗望子浸圣女果[图]
圣女果(小番茄)300克、罗望子夹(酸子)5、6个。鱼露20克、红糖30克。
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摩摩喳喳[图]
芋头、红薯、小西米、蜜腰豆、椰浆、牛奶、炼乳。
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泰式甜辣小丸子[图]
猪肉馅200克、鲜虾8只、葱姜、蛋清1个、清水1大勺、油2小勺、生抽1小勺、盐1/2小勺、泰式甜辣酱1大勺、番茄沙司1小勺。
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椰香奶酪蛋糕[图]
A:无盐奶油25克、糖粉20克、低筋面粉25克。B:奶油奶酪200克、细砂糖40克、椰浆160克、椰子粉20克、低筋面粉20克、蛋白40克、椰蓉10克。
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西红柿凉汤[图]
中型西红柿2个、黄瓜1根、洋葱半个、大蒜3瓣、土司面包1片。番茄沙司2汤匙(30ml)、泰式辣椒酱2汤匙(30ml)、tabasco1茶匙(5ml)、白萄酒醋whitewinevinegar(1汤匙)...
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泰酱烧带子[图]
澳洲带子、香葱、泰式甜辣酱、葱、姜、蒜、淀粉、鸡蛋、盐。
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冬荫功汤[图解]
香菇、基围虾、雨露、2-3勺糖、小半杯牛奶、一个酱包、一个香料包、一代辣椒油。
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