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东南亚菜
泰式鸡肉蜜桃沙拉[图]
鸡脯肉、黄瓜、油桃、生菜、泰式辣椒酱、柠檬汁、姜、海鲜酱、胡椒粉、料酒、油、盐。
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泰式青咖喱牛肉[图解]
红萝卜、洋葱、土豆、牛肉半斤。泰式青咖喱、椰浆。
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泰式甜辣酱炒鲜虾配芦笋[图]
鲜虾、芦笋(无论如何选择冰箱保鲜盒还是很有必要的。芦笋和虾都是我事先买好的,虾早上从冷冻室放到冷藏室,晚上用的时候,就有了已解冻好的虾,放在保鲜盒里即使虾化了...
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泰式青咖喱鱼[图解]
泰式青咖喱酱ThaiGreenCurryPaste(配料表:水,洋葱,绿辣椒,白砂糖,蒜,香茅,食用盐,南葁,大豆油,莞茜叶,玉米淀粉,酵母提取物,青柠檬叶,莞茜籽,小茴香,胡椒...
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冬阴功汤面[图]
青虾6只、草菇50g、菜心50g、面条100g、柠檬一个。冬阴功汤料50g、椰浆30ml、鱼露1茶匙(3ml)、香茅1根、泰式柠檬叶1片、南姜2块、小米辣2个。
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鬼马虾球[图解]
鲜虾8只、青椒半根、红椒半根、菠萝四分之一个、油条半根。
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泰式甜辣吮指虾[图]
大虾7-8只、大葱6片、姜片2片、泰式甜辣酱3汤匙、盐1茶匙、料酒3汤匙、清水少许。
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红酒咖喱木耳脆排[图]
排骨500克、啤酒半瓶、冰糖1块、胡萝卜、黑木耳、葱段、姜片、花椒、红酒适量。百梦多咖喱2小块、盐、老抽、生抽、料酒、大料2个、花椒数颗、丁香3粒、香叶1片、桂皮半个。
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班兰戚风[图]
18CM贝印模。蛋黄糊:蛋黄4颗(80克)、沙拉油50克、椰浆60克、低筋面粉90克、细砂糖20克、班兰精1/2茶匙。蛋白霜:蛋白4颗(160克)、细砂糖60克、白醋5滴。
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腊肠菠萝饭[图]
菠萝、腊肠、胡萝卜、青豆、鸡蛋、冷米饭、鱼露、泰式鸡酱、盐。
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泰式沙拉[图]
虾、墨鱼、青柠檬、洋葱、香菜、香芹。泰国鱼露、柠檬汁、白糖、白醋、小红辣椒、蒜头。
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青柠海蛰丝[图]
青柠檬1个、海蛰150克、白萝卜50克、小红辣椒1个、香菜20克、熟白芝麻适量。白糖10克、欣和酱油(六月鲜)15ml、凉拌醋2ml、盐3克。
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