老烟火
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东南亚菜
咖喱牛肉炒乌冬[图]
牛肉220克、乌冬面2包(400克)、胡萝卜70克、荷兰豆70克、洋葱70克、咖喱酱130克、香茅酱20克、椰浆60克、生抽3克。糖3克、黑胡椒碎1克、芝麻香油5克、玉米淀粉5克、盐3...
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金沙菠菜球[图]
菠菜200克、蛋1个、面包糠适量。调和油、鱼露、鸡粉、生粉。
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泰式牛肉蔬菜沙拉[图]
牛肉200克、香菜30克、圣女果100克、紫甘蓝50克、黄椒半个、薄荷叶10片、黄瓜1根、青柠檬1个、小红辣椒5个、大蒜4瓣、黑胡椒粉10ml、糖5ml、鱼露20ml、橄榄油15ml。
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咖喱凤爪[图]
凤爪、土豆、洋葱、青辣椒、红咖喱、干红椒、花椒、姜片、油盐。
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越式虾酱凉拌河粉[图]
A大蕃茄1个、小黄瓜1根、豇豆2杯、带壳大虾10只、新鲜萝勒10叶、越南河粉200g、香辣花生米适量(2人份)。B凉拌酱:虾酱1、5大匙、辣椒油2大匙、淡酱油1大匙、糯米醋3大匙...
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越南风味四季豆豆腐煎包[图]
A:中粉250g、砂糖10g、清水130-140cc、橄榄油1小匙、即发干酵母1/2小匙、手粉适量。B:四季豆(或豇豆)200g、冻老豆腐150g、牛绞肉末50g、香菜梗末3大匙、干燥萝勒1/4小...
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娘惹咖喱鸡焗饭[图]
鸡腿4只、土豆240克、青椒110克、胡萝卜100克、娘惹咖喱酱100克、椰浆80克、马苏里拉芝士适量。
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泰式开胃虾[图解]
基围虾大半斤、柠檬半个、洋葱半个、香菜2根、红椒1个、调料就是李锦记的泰式甜辣酱、白醋、一点点糖。
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泰式咖喱虾[图]
海虾300克、柠檬1/2个、朝天椒3个、九层塔2枝。辣咖喱2块、椰浆150毫升、葱1根、蒜3瓣、盐1茶匙、糖1/2茶匙。
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泰式鸡肉蜜桃沙拉[图]
鸡脯肉、黄瓜、油桃、生菜、泰式辣椒酱、柠檬汁、姜、海鲜酱、胡椒粉、料酒、油、盐。
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泰式青咖喱牛肉[图解]
红萝卜、洋葱、土豆、牛肉半斤。泰式青咖喱、椰浆。
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泰式甜辣酱炒鲜虾配芦笋[图]
鲜虾、芦笋(无论如何选择冰箱保鲜盒还是很有必要的。芦笋和虾都是我事先买好的,虾早上从冷冻室放到冷藏室,晚上用的时候,就有了已解冻好的虾,放在保鲜盒里即使虾化了...
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