冬阴功火锅

鲜虾适量、香菇或其他菌菇适量、高汤一大碗、香茅干五六小段、良姜干三块、干辣椒3个、冬阴功酱1.5盒（灌装的话1.5大匙）、柠檬叶五六片、青柠1/4个（可连汁带皮肉一同放入）、椰粉5大匙、鱼露2匙、炼乳2汤匙、砂糖1匙、鸡精少量、香菜1棵。[LaoYanHuo.com]

用泰式国汤做美味锅底——冬阴功火锅。[LaoYanHuo.com]

1、材料准备：全部都是网购的干料，雨露和炼乳还有椰粉一般的超市都可以买的到。

2、锅中放入自己熬好的骨汤和清水，放入香茅干、良姜干、干辣椒、干柠檬叶、青柠一起煮开。

3、再放入冬阴功酱料。

4、放入椰粉，放多些味道会更浓郁。

5、放入炼乳，此时搅拌煮开后汤汁已经非常浓醇美味了。

6、再加入少许鱼露。

7、加盖焖煮10分钟，美味汤底成功了。

8、选用的虾只要是新鲜的都可以，看各自喜好了。

9、菌菇是必备的，草菇很鲜美，但家里没有就拿香菇代替了。

10、加入食材后，滚汤略煮至熟即可，接下来就可以拿这锅冬阴功火锅汤底来涮配菜吃了。

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