泰式绿咖喱鸡饭

2、加油热锅，将姜蒜炒香。

3、将腌好鸡胸肉片炒断生，盛出备用。

4、蔬菜都切成片，并准备好椰浆和泰式绿咖喱膏备用。

5、将椰浆倒入锅中，加入糖，加入泰式绿咖喱膏、再加入半碗水，小火加热。

6、加入切好的蔬菜，火力加大让椰浆微沸。

7、再把超好的鸡胸肉片倒入，翻炒几下让鸡肉都挂上椰浆咖喱汁。

8、稍微收一下水即可出锅。

贴士：
1、提前用生粉和料酒腌鸡肉，可以让肉质更鲜嫩。

2、椰浆和椰奶不一样，不能代替；椰浆更浓厚一些。

3、吃的时候可以滴一些青柠汁，不要用柠檬汁，因为柠檬没有青柠的清爽宜口。

4、蔬菜还能加入笋片、胡萝卜丝儿、雪豆等；不要加出淀粉的如土豆等，不然口感会太腻。[LaoYanHuo.com]