香芒生菜卷佐檸香油醋汁

a：芒果切条状5条、生菜适量、辣味芝士条5条、熟卢笋5根、越式春卷皮5片。
b：柠檬汁2大匙、蜂蜜1小匙、味霖1小匙、橄榄油1大匙、柠檬片1片、百里香叶片1小匙。[LaoYanHuo.com]

乐享轻食——香芒生菜卷佐檸香油醋汁。[LaoYanHuo.com]

1、芒果去皮后切长条状备用；生菜洗净后沥干备用。

2、辣味芝士块切条状（如用市售条状包装即可直接使用）。

3、芦笋洗净去老梗后，入滚水中烫煮约1分钟后捞起，沥干备用。

4、材料b所有调味所需材料置入碗中，搅拌后静置20分钟备用。

5、准备一锅凉透的食用水，后取越式春卷皮平放入锅中约1秒钟即立刻取出平放至工作台面上。

6、将芒果条+芝士条+生菜+芦笋放在春卷皮的边缘处，顺着内线卷起成为桶状。

7、小刀从春卷中心处切对半后即可摆盘，之后依序将全部材料制作完成。

8、食用时，沾取材料4的调料汁，并可搭配面包一起沾附食用，完成。

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