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零食/小吃菜谱
黄金南瓜饼[图解]
南瓜泥280克、糯米粉200克、红豆沙适量、面包糠适量。
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鲜虾云吞鸡汤[图]
油菜心5棵、虾100克、云吞皮20克、盐3克、姜汁10克、鸡腿4个、枸杞子2克。
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番茄土豆丸子[图]
土豆、番茄、大葱、蒜末、盐、面粉、青尖椒(用来点缀)。
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玻璃饺子[图]
土豆350克、土豆淀粉150克、胡箩卜羊肉馅(其它馅也可以)。
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山西打卤面[图]
黄花菜、香菇、金针菇、海带、韭菜、葱、蒜、花椒、水淀粉、鸡蛋、红烧肉、黑木耳、料酒、酱油、醋、盐。
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莜面栲栳栳[图]
莜面300克、沸水300克、葱蒜、红辣椒、猪肉馅、醋、酱油、盐、料酒。
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1个
红薯豆沙汤圆[图]
红薯1个、糯米粉150克、豆沙馅150克。
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陕西肉夹馍[图]
中筋面粉500g、水适量、酵母5g、花椒叶一小撮。五花肉1000g、炖猪肉调料包一袋、姜一块、葱一根、料酒适量、水适量。
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豆沙土豆饼[图]
土豆泥250克、普通面粉400克、色拉油40克、开水50克、盐5克、凉水30克、豆沙馅100克、调和油适量。
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平遥碗饦[图]
普通面粉100克、荞麦面或者土豆淀粉20克、温水350克。
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千层麻酱饼[图]
高筋面粉(中筋也可以)300克、水170克、酵母5克、黄油10克(用其它食用油会健康些哈)、盐、芝麻酱(我用的是六必居的芝麻酱,不用加水稀释,味道非常的香)。
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荞面芝麻酥饼[图]
饼皮:普通面粉350克、开水125克、凉水50-100克(适量添加)、玉米油25克、盐2克。酥心:苦荞面100克、玉米油50克、盐3克。
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