老烟火
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零食/小吃菜谱
豆沙羊羹[图]
红豆沙80G、水130G、糖30G、琼脂5G。
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艾草清明果[图]
艾草一把、糯米粉、花生馅。花生馅:炒花生(剥壳后)200克、糖300克、猪油。
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泡椒花生[图]
花生500克、泡野山椒+泡野山椒水大半碗、泡菜少量、泡菜水、花椒末、味精、胡椒末、少许糖。
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糍粑[图解]
圆糯米250克、熟黄豆粉70克、黑芝麻粉10克、白糖20克。
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椰茸豆沙卷[图]
圆糯米250克、椰茸200克、豆沙馅200克、白糖20克。
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三合泥[图]
糯米粉100克、黄豆粉100克、芝麻粉50克、白糖100克、炒花生50克、干核桃50克、干桂圆6个、桔红1个、油。
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南瓜花生汤圆[图]
南瓜250克、糯米粉、花生馅、薄荷、鲜桂花。份量:13颗。
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黄糕粑[图]
大米50G、糯米粉100G、红糖50G、油适量。
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黑白凉粉[图]
冰粉、龟苓膏、果酱。龟苓膏:龟苓膏粉30克、水750克、冷开水60克。
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饵块醪糟蛋[图]
鸡蛋3个、饵块150克、醪糟适量、糖适量。
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京味红油凉粉[图]
绿豆淀粉80克、清水700ml、黄瓜、大蒜。油、盐、生抽、米醋、辣椒、麻椒、芝麻、芝麻酱。
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台式酥炸蛋蚵包子[图]
A:鲜蚵80g、韭菜花130g、冬粉2把、蒜末1大匙、姜末1大匙、海鲜干贝酱2大匙、香油1小匙、盐1/4小匙、黑胡椒粉1小匙、白胡椒粉1/2小匙、新鲜香菇4朵、鸡蛋4个。B:发面面皮...
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