老烟火
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零食/小吃菜谱
煎饼果子[图解]
中筋面粉130g、鸡蛋一个50g、水141g(水根据自己的面粉调节,以上材料可以做5个)。
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闻喜饼[图]
普通面粉、温水、盐、葱花、芝麻油、黄油。
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黄米面油糕[图]
黄米面、水、油、赤小豆、红枣、砂糖、油。
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黑糯爱窝窝[图]
紫糯米60克、白糯米60克、山楂糕150克、核桃仁20克、熟芝麻15克、熟面粉或凉开水适量数量:约12个。
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水煎酸菜莜面大饺子[图]
中筋面粉230克、莜面70克、开水170克、酸菜、红辣椒、冻豆腐、土豆粉条、盐、色拉油。
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地皮菜火烧[图]
中筋面粉、牛奶、酵母。地皮菜、红辣椒、葱、姜、猪绞肉、料酒、盐、酱油。
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鸡汤搓鱼鱼[图]
饺子粉250克、水适量、鸡腿一个、豆苗菜一小把、盐、花椒、葱、姜。
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小花卷过油肉[图]
猪里脊200克、鸡蛋半个、木耳、蒜台、葱、姜、蒜、酱油、醋、盐、料酒、淀粉各适量。发酵好的面团一小块。
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家常丝儿饼[图]
面粉200克、水140克、酵母1克、泡打粉1克、盐2克、油适量。
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炒荞麦煎饼[图]
中筋面粉、荞麦面粉、盐、鸡蛋、水、圆白菜、红绿尖椒、葱蒜、醋。
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空心月饼[图]
面粉250克、调和油75克、清水100克、小苏打1/4勺。熟芝麻10克、熟面粉15克、红糖20克。
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定襄蒸肉[图]
里脊肉140克、土豆泥300克、面粉70克、水30克、调和油10克。盐、白胡椒粉、花椒粉、芝麻油、葱丝、姜丝。
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