闻喜饼

2、将饧好的面团分成均等的小剂子约40克一个，搓成细长条，摸上食用油（可多摸些油），饧2小时。

3、擀成长方形，用手慢慢拉开，拉的像纸一样薄，最长能拉到70公分长，小心别拉破了。

4、将馅料（芝麻油，盐，葱花，黄油搅拌均匀用作馅料，应该用猪板油，我没有，只好用了一点黄油代替，也可以按照个人的喜好调配馅料）放在面皮上。对角折叠包裹成塔状，包裹的时候把气包进去，最后稍稍压扁。

5、放入油锅中，小火将两面煎成金黄色即可。

贴士：很美味的一款小吃，我感觉它的口感介于葱油饼和印度飞饼之间，既有葱油饼的芳香，又有印度飞饼的香脆。[LaoYanHuo.com]