老烟火
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零食/小吃菜谱
芝香猪肉松[图]
黑猪肉、姜、葱、八角、桂皮、料酒、盐、色拉油、胡椒粉、生抽、熟芝麻。
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糖栗子[图]
栗子、白糖、色拉油。
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小吊梨汤[图]
雪花梨2-3个(根据个头大小)、干银耳1朵、大块冰糖1块、枸杞适量。水、盐。
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香芒米糕[图]
圆糯米(或紫糯米)+芒果+椰浆+白砂糖。
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酸汤大馄饨[图]
馅料:猪肉馅、干海米、鸡蛋、葱末、姜末、盐、生抽、料酒、白糖。汤底料:小葱碎、香菜、紫菜、虾皮、蛋皮丝。
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金枪鱼烧麦[图]
澄粉两大勺和面粉一碗、牛奶半合、鸡蛋清一只、凯芙金枪鱼罐头一盒、胡萝卜、五花肉馅、葱姜汁、香油、少许木耳。
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黑纹奶酪饼干[图]
奶酪面团:低筋面粉100克、糖粉40克、奶油奶酪50克、黄油30克、盐1/4小勺(1、25ml)。巧克力面皮:低筋面粉25克、可可粉5克、黄油5克、水10克、糖粉10克(参考分量20块)。
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鱼丸土豆汤粉[图]
鱼丸、土豆粉、小白菜、瑶柱、红萝卜、姜葱、胡椒粉、油盐。
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陕西酿皮[图]
富强粉500克、第一次水495克、碱少量、盐少量、第二次水292.5克。西红柿4个、葱1根、盐1t、生抽1T。
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蜜汁儿猪肉脯[图]
猪瘦肉、蜂蜜。
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干拌浆水面[图]
浆水、韭菜、盐、蒜、剁椒、面条。
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空心麻圆[图]
糯米粉100克、热水60克、白糖40克、脱皮白芝麻适量。
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