材料
特 色:
家乡特色的小零食——炸翻花。[LaoYanHuo.com]
做法
1、面粉加糖、适量水和成稍软的面团，饧发半小时备用。
2、将面团分成小剂。
3、擀成薄薄的面片。
4、将面片分成大约宽5厘米样子。
5、取一张面片叠放在一起。
6、向内对折。
7、大约长度在10厘米，切开，中间划一小口。
8、将面片一边从中间的小口穿过。翻花就做好了。
9、放在一边晾一下，注意不要粘连。
10、锅内入油。
11、油七分热时依次放入翻花。
12、炸至一面变黄后翻面。
13、捞出控油。
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