老烟火
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海鲜菜谱
青蒜炒扇贝[图解]
扇贝、青蒜。姜蒜、料酒、干辣椒、盐、鸡精。
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潮汕家常焖弦鱼[图]
弦鱼、辣椒、姜、蒜头、胡椒粉、盐、豆酱、酱油。
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海鲜一品锅[图]
虾7、8只、鲜鱿鱼2只、梭子蟹1只、大白菜叶100克、白蛤8只、香菜叶少许、大蒜4片。盐1调羹、料酒1调羹、胡椒粉1/2茶勺。
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辣炒花蚬[图]
花蚬子、葱、姜切、干红辣、油、花椒、料酒、生抽、糖。
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姜汁毛蛤蜊[图]
毛蛤蜊、姜。盐、糖、味精、料酒、陈醋。
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芝士虾球[图]
鲜虾250克、马苏里拉奶酪150克、鸡蛋半个(放入虾蓉中)、1个半鸡蛋(挂糊用)、面粉10克。面包糠100克、白胡椒粉1/2茶匙(3克)、盐1茶匙(5克)。
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鼓香紫苏辣爆沙甲[图]
沙甲600克、蒜头3瓣、豆豉13颗、紫苏8片。生抽1大匙、川味辣酱1大匙(没有的加1/2匙生抽和两个辣椒)、砂糖1/2小匙、料酒1小匙、鸡精1/4小匙、清水两大匙。水淀粉:番薯粉...
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浇汁鲍鱼[图]
大鲍鱼2只、鲍汁、糖、大蒜。
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红烧鲅鱼[图]
鲅鱼两条、葱、生姜、蒜、干辣椒、香菜。1:盐、白胡椒粉、料酒、干淀粉(腌鱼)。2:海天零添加酱油、海天老抽、醋、白糖、味精。
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蒜蓉粉丝蒸扇贝3[图]
扇贝、龙口粉丝、蒜蓉、姜丝、葱花。盐、白胡椒粉、白酒、色拉油、鲜味生抽。
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干烧基围虾[图解]
基围虾、葱姜蒜、干红椒、生抽、老抽、料酒、糖、盐、油。
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鲜虾滑蛋[图]
鸡蛋2个、新鲜海虾8只、香葱适量。食用油1大匙、盐半小匙、温开水2大匙。
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