老烟火
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海鲜菜谱
姜汁毛蛤蜊[图]
毛蛤蜊、姜。盐、糖、味精、料酒、陈醋。
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芝士虾球[图]
鲜虾250克、马苏里拉奶酪150克、鸡蛋半个(放入虾蓉中)、1个半鸡蛋(挂糊用)、面粉10克。面包糠100克、白胡椒粉1/2茶匙(3克)、盐1茶匙(5克)。
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浇汁鲍鱼[图]
大鲍鱼2只、鲍汁、糖、大蒜。
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鼓香紫苏辣爆沙甲[图]
沙甲600克、蒜头3瓣、豆豉13颗、紫苏8片。生抽1大匙、川味辣酱1大匙(没有的加1/2匙生抽和两个辣椒)、砂糖1/2小匙、料酒1小匙、鸡精1/4小匙、清水两大匙。水淀粉:番薯粉...
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红烧鲅鱼[图]
鲅鱼两条、葱、生姜、蒜、干辣椒、香菜。1:盐、白胡椒粉、料酒、干淀粉(腌鱼)。2:海天零添加酱油、海天老抽、醋、白糖、味精。
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蒜蓉粉丝蒸扇贝3[图]
扇贝、龙口粉丝、蒜蓉、姜丝、葱花。盐、白胡椒粉、白酒、色拉油、鲜味生抽。
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干烧基围虾[图解]
基围虾、葱姜蒜、干红椒、生抽、老抽、料酒、糖、盐、油。
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鲜虾滑蛋[图]
鸡蛋2个、新鲜海虾8只、香葱适量。食用油1大匙、盐半小匙、温开水2大匙。
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麻辣炒贝肉[图]
贝肉、香葱、辣酱、蒜瓣、鸡蛋。麻椒、盐、胡椒粉、绍酒、白糖、醋、水淀粉。
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青萝卜炖虾[图解]
大虾6只、青萝卜500克、葱姜少许。盐2克、浓汤宝1个、料酒、酱油、胡椒粉、香油等各少许。
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葱油小白虾[图]
小白虾、大葱白、盐。
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辣油泼鸟贝[图]
新鲜鸟贝、葱、姜、香菜、干红辣椒。
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