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海鲜菜谱
铁锅烧烤螃蟹爪[图解]
螃蟹爪1000克、大蒜。蒜蓉辣酱、蚝油、鲍鱼汁、辣椒面、花椒面。
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薯条鲜虾卷[图解]
春卷皮、基围虾、土豆条(冻薯条)、番茄酱(酸梅酱)。
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干贝甜椒[图]
干贝100克、红椒、青椒各1/2个、鲜香菇3朵。姜片、蒜片、植物油、盐、鸡精各适量。
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酱爆芒果贝[图]
芒果贝400克、干红辣椒3只、姜和香葱适量。海鲜酱20ml、料酒20ml、生抽15ml。
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辣炒帝王蟹[图]
冷冻帝王蟹约600克(半只)、小米椒(红、绿)、葱、姜、蒜各适量。蚝油1大匙、海鲜酱油2大匙。
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红油嫩虾滑[图解]
虾滑:新鲜虾仁240-260克、鸡蛋清1个、料酒一勺、盐少许(一丁点)、2小勺、食用油2勺。汤底料:红薯尖、浓汤宝半袋、豆瓣酱2勺、蒜末姜末、糖、生抽、清水、虾油。
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金针菇粉丝蒸虾[图]
鲜虾300克、粉丝两小把、金针菇一小把、鲜红椒一个、香葱、姜、大蒜、植物油、蒸鱼豉油、料酒、胡椒粉。
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麻辣小螃蟹[图]
冷冻小螃蟹500克、青花椒50克、干红辣椒50克、葱末2汤匙(30克)、姜末2汤匙(30克)、蒜末2汤匙(30克)、青笋1根、藕1根、曲酒2汤匙(30ml)、辣椒酱4汤匙(60ml)、酱油...
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烧烤串串虾[图]
鲜虾、盐、白酒、烧烤料、竹签子等。
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香煎左口鱼[图]
左口鱼500克、香葱30克、姜小许。酱油小许、料酒小许、砂糖小许、胡椒粉小许、盐小许。
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海虹韭菜炒鸡蛋[图]
海虹、鸡蛋、韭菜、盐、油。
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酸辣海蜇丝[图]
鲜海蜇750克、蒜半头、盐半小勺、陈醋1大勺、香油半小勺、味精一点、香菜适量。
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