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海鲜菜谱
腌汁浸血蚶[图解]
血蚶、蒜蓉、姜蓉、辣椒末、葱花、柠檬、古龙天成酱油、香醋、黄酒、鱼露、盐、白糖。
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麻辣炒贝肉[图]
贝肉、香葱、辣酱、蒜瓣、鸡蛋。麻椒、盐、胡椒粉、绍酒、白糖、醋、水淀粉。
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青萝卜炖虾[图解]
大虾6只、青萝卜500克、葱姜少许。盐2克、浓汤宝1个、料酒、酱油、胡椒粉、香油等各少许。
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葱油小白虾[图]
小白虾、大葱白、盐。
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辣油泼鸟贝[图]
新鲜鸟贝、葱、姜、香菜、干红辣椒。
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铁锅烧烤螃蟹爪[图解]
螃蟹爪1000克、大蒜。蒜蓉辣酱、蚝油、鲍鱼汁、辣椒面、花椒面。
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铁板牡蛎煎蛋[图]
牡蛎、葱姜末、鸡蛋、面粉、橄榄油。盐、胡椒粉、料酒。
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薯条鲜虾卷[图解]
春卷皮、基围虾、土豆条(冻薯条)、番茄酱(酸梅酱)。
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干贝甜椒[图]
干贝100克、红椒、青椒各1/2个、鲜香菇3朵。姜片、蒜片、植物油、盐、鸡精各适量。
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蛋黄焗大虾[图]
大明虾两大只、咸鸭蛋黄两只、姜片。
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酱爆芒果贝[图]
芒果贝400克、干红辣椒3只、姜和香葱适量。海鲜酱20ml、料酒20ml、生抽15ml。
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辣炒帝王蟹[图]
冷冻帝王蟹约600克(半只)、小米椒(红、绿)、葱、姜、蒜各适量。蚝油1大匙、海鲜酱油2大匙。
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