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海鲜菜谱
软炸凤尾虾[图]
新鲜的大虾300克、姜片3大片、橄榄油。腌料:料酒一茶匙、盐小半勺。面糊:面粉15克、淀粉15克、泡打粉和酵母用手指捏一点点,盐小半勺、白胡椒粉少许。
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干煸蘑菇北极虾[图]
北极虾200克、蘑菇100克。大蒜、蚝油。
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彩椒麻油北极虾[图]
北极虾500克、彩椒三个、麻油2大勺、盐半茶匙。
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香辣北极虾2[图]
北极虾一碗、辣椒十多粒、葱姜蒜片若干、芹菜杆3、5根、花椒一勺、干豆豉一勺、生抽一勺、料酒两勺、糖半勺、盐适量。
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咖哩蟹[图]
梭子蟹、洋葱、姜、葱、咖哩块、淀粉、料酒、盐、鸡精、白糖。
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避风塘炒北极虾[图]
北极虾、花雕酒、大蒜、面包糠、干辣椒适量、生粉适量。
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干锅北极虾[图]
北极虾250g、土豆1个、麻辣花生20g、葱花少许。生抽1汤匙(15ml)、豆瓣酱1汤匙(15g)、白糖1茶匙(5g)、盐1g、啤酒20ml、橄榄油适量。
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姜葱炒北极虾[图]
加拿大野生北极虾(生)500克、姜20克、香葱30克、大蒜15克、料酒1汤匙(15ml)、盐适量、糖1茶匙(5ml)、酱油1茶匙(5ml)、油。
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春茶滑虾[图]
冻虾仁250克、绿茶17克、碱面1克、黄酒适量、盐适量、水适量。
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酸辣北极虾[图]
野生北极虾、红彩椒。香葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、白糖、米醋、面粉、泡打粉、盐、绍酒、胡椒粉、淀粉。
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茄汁虾[图]
大虾一斤、少洗盐、料酒、少许葱、少许油、1/4勺五香粉、2大勺蕃茄沙司、1大勺白糖、半碗清水、1/2勺盐、几滴醋、少许水淀粉。
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北极虾酸辣汤粉[图]
野生北极虾、酸菜、粉丝、野山椒、干红辣椒、葱姜。
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