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海鲜菜谱
春笋荠菜炒虾仁[图解]
春笋1根(去老根)、荠菜1小把、明虾或虾仁半斤。盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生粉水。
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凤尾北极虾[图]
野生北极虾、红酒、白胡椒、淀粉、鸡蛋、面包糠。
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蚕豆鸡蛋炒北极虾[图]
北极虾、蚕豆、鸡蛋、蒜瓣。
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龙井茶香虾[图]
明虾、龙井茶叶、盐、椒盐。
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麻辣吮指虾[图]
鲜虾500克、莴笋1根、干红辣椒20克、花椒20克、大葱1根、生抽汤匙(15ml)、老抽1茶匙(5ml)、糖1/2茶匙(3克)、盐1/2茶匙(3克)。
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辣味椒盐虾[图]
大虾、洋葱、干辣椒、椒盐、自家种的葱。
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薄荷番茄虾[图]
海虾350克、番茄2个、薄荷少许。盐2克、生抽5克、白胡椒粉5克、米酒5克、蚝油5克、蒜蓉姜末少许、白糖5克、番茄酱10克、辣鲜露少许、水淀粉少许。
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清新柠檬虾[图]
明虾600克、新奇士柠檬1个、胡萝卜150克、青椒100克、泰式辣酱1勺、橄榄油半勺、盐、姜粉、胡椒碎少许。
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酸辣银杏凤尾虾[图]
鲜虾、红椒、西兰花、黄彩椒。大葱、欣和酸辣酱、绍酒。
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香芒虾球[图]
大虾14只、大芒果1半、大青椒1/4个、葱、花生、姜少许。色拉油、生抽、盐、白胡椒粉、水淀粉适量。
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水晶虾仁[图]
南美虾仁。生粉、盐、生姜、蛋清、料酒、白糖、青豆、玉米、葱。装饰:草莓。
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3个
红酒油焖虾[图]
大虾500克、葱、姜、红酒30ml、酱油、糖、盐。
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