素鱼香茄子
茄子300公克、辣椒2根、姜1小块、素碎肉50公克。豆瓣酱5大匙、盐、味素各适量、酒、糖各1大匙。 全文

酸甜萝卜
白萝卜1500克。辣椒（红、尖）50克。盐20克、花椒5克、辣椒（红、尖、干）10克、甜面酱20克。 全文

白丸子
羊肉（瘦）200克。木耳（水发）、15克、油菜心25克、鸡蛋清25克、淀粉（玉米）50克。料酒10克、盐3克、味精2克、鸭油25克、香油10克、大葱10克、姜10克。 全文

炮羊肉
羊肉（瘦）150克。大葱100克。香油15克、料酒5克、醋10克、酱油25克、姜10克、大蒜（白皮）15克。 全文

清炖羊肉[图]
羊肉1公斤、葱一节、姜一块、炖羊肉调料包1小袋。 全文

扒羊蹄[图]
羊蹄肉2000克。酱油25克、味精2克、料酒10克、糖色5克、淀粉（玉米）25克、香油75克、大葱10克、姜10克、大蒜（白皮）10克、八角2克。 全文

炸板鱼
鳎目鱼500克。鸡蛋50克、淀粉（玉米）50克、面包屑100克。植物油75克、盐5克。 全文

梨花菜
梨500克。五味子100克、松子（炒）10克。蜂蜜15克、白砂糖30克。 全文

橙汁莲藕西瓜皮[图]
莲藕、西瓜皮。橙汁、盐、白糖。 全文

醋溜木须
牛里脊。黄瓜、鸡蛋、葱、姜。鸡精、白糖、醋、胡椒粉、香油、料酒、酱油、水淀粉。 全文

手抓羊肉[图解]
盐池羊肉羊排、洋葱、大葱、生抽、盐、老抽、料酒、砂糖、花椒、孜然。 全文

菊花羊肉
羊里脊200克。冬笋25克、粉丝25克、鸡蛋清30克、淀粉（玉米）40克。料酒10克、酱油25克、味精2克、香油15克、花生油60克、姜汁10克、盐3克。 全文