什锦芝士蛋饼[图]
鸡蛋2只、葱白2克、红、黄彩椒各10克、香菇2朵、马苏里拉芝士30克。橄榄油1大勺、盐少量、黑胡椒粉1/4小勺。 全文

燕麦酥脆饼[图]
燕麦片300毫升（约240-260克）、黄油100克、糖粉3-4大勺、砂糖50-80克、香草糖粉1小勺。 全文

丹麦牛角面包[图]
丹麦面包面团（参考份量：一份）：温水（大约30度左右）60克、酵母8克、鸡蛋一个（约50克）、水60克、高筋面粉240克、低筋面粉60克、砂糖20克、盐5克、黄油50克、裹入用黄... 全文

培根烤土豆[图解]
土豆4个（约200克）、培根2根（约50克）、洋葱25克、面粉10克、淡奶油30克。 全文

丹麦可颂面包[图解]
A：牛奶113克、酵母4克、糖8克、盐1克、软化的黄油20克、高筋面粉200克。B：黄油113克（裹入面团用）。 全文

西班牙土豆饼[图]
土豆、洋葱、青椒、蒜头、鸡蛋、橄榄油、盐、胡椒粉。 全文

瑞典西梅杏子水果干司康[图]
通用面粉400毫升、海盐0.5小勺、泡打粉1小勺、鸡蛋1-2个、黄油50克（提前在室温下软化）、混合水果干100-150克（北欧的筒子们可选择西梅、杏子、蔓樾莓、蓝莓、越橘、葡萄... 全文

烤三文鱼皮串[图]
挪威三文鱼皮、盐、鳗鱼汁、竹签。 全文

瑞典传统肉冻[图]
猪蹄6个、海盐2大勺、白胡椒粒5颗、多香果（kryddpepparkorn）5颗、月桂叶1片。 全文

希腊式鱼汤
鱼汤底料部分：连同鱼头和鱼骨一起煮熟（大菱鲆、大比目鱼或的头、骨尤其美味）、1、2升（2品脱）水、1个洋葱、2根芹菜、1个-2个胡萝卜、2片月桂树叶、6个干胡椒、1小段阔... 全文

巴玛火腿配蜜瓜[图]
巴玛火腿、蜜瓜、薄荷叶。 全文

益生菌德国泡菜[图解]
1/4颗小卷心菜、1茶匙海盐、1汤匙乳清、1/2茶匙葛缕子籽（Carawayseeds，可以换成西芹籽或者省略，300毫升的份量）。 全文