黑椒扒三文鱼

2、平底锅烧热，把三文鱼快速四面煎成金黄色，迅速放入冰水中，待一冷却，取出，改刀切片，在盘子中心先放上高丽菜丝，把切好的三文鱼码在上面，依次淋上柠檬醋、在摆上姜泥、葱花、目鱼花，即可。

贴士：产自冰冷纯净的挪威海域、有着“冰海鱼皇”美誉的挪威三文鱼，以其优良的品质和细腻的口感赢得了众多消费者的青睐。它是世界上最健康的鱼类之一，Omega-3不饱和脂肪酸含量极高，每100克鱼肉中，含有2.7克EPA和DHA两种Omega-3不饱和脂肪酸；富含优质蛋白；富含维生素（A、D、B1、B2、B6、B12）、硒、铁。[LaoYanHuo.com]