公爵土豆

2、放入蒸锅中蒸熟。

3、将蒸熟的土豆片放在碗中压成土豆泥。

4、加入奶粉。

5、加入无盐黄油。

6、调入适量的盐。

7、加入煮熟切碎的蛋黄。

8、加少许胡椒粉。

9、拌匀后用滤网过滤成细腻的土豆泥。

10、装入裱花袋中，用花嘴挤出球型，放入预热好200度的烤箱中，烤6分钟至表面焦黄即可。

贴士：
1、加入的盐及胡椒粉依各人口感适量调整就好。

2、拌好的土豆泥不烤也行，直接吃也很好吃。[LaoYanHuo.com]