腌萝卜[图]
萝卜、辣椒粉、姜末、辣椒油、山西饺子醋（不喜欢这种醋的，可以换上自己喜欢的口味醋）、盐、木糖醇。 全文

香卤鹌鹑蛋[图]
鹌鹑蛋、八角、大料、香叶、葱段、干辣椒、花椒、姜、盐、老抽。 全文

香辣鸭脖[图]
参考份量：3人份。鸭脖、鸭头、辣椒酱、香辣酱、南乳汁、冰糖、盐、老抽、料酒、姜、八角、桂皮（以上份量可根据自家需要调整）。 全文

卤牛腱[图]
牛腱子一只（约1500g）。卤料包：八角茴香（大料）2g、小茴香3g、桂皮3g、豆蔻2g、草果4g、香叶1g、陈皮1g、山楂2g、干辣椒2g、红曲2g。大蒜12g、老姜14g、冰糖10g、老抽50... 全文

酱鸭[图]
a：鸭腿（你也可以选择全鸭，这样可能煮的时间要久一点）。b：冰糖适量、老抽、生抽（老抽跟生抽的比例1.5：1）、山楂片8颗、香叶5片、八角2颗、料酒（不用放盐，靠酱油的... 全文

卤猪肝[图]
猪肝、花椒、大蒜、姜、葱、干辣椒、桂皮、豆瓣酱、清水、盐、油。 全文

酱鸭腿[图]
鸭腿、葱姜蒜、小茴香、丁香、花椒、八角、桂皮、香叶、甘草、香菇、老抽、盐、冰糖。 全文

卤猪蹄[图]
猪蹄、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、草果。 全文

卤凤爪[图]
鸡爪、盐、花椒、桂皮、八角、辣椒、生姜、料酒、胡椒粉、老抽。 全文

卤素鸡[图]
素鸡2个、葱1根、姜4片、花椒1小撮、八角一颗、干红辣椒5个、卤水汁3大勺、白糖1大勺、花雕酒2勺。 全文

乡巴佬卤蛋[图]
鹌鹑蛋约400克、啤酒一听、生抽、老抽、糖、卤料。 全文

卤汁豆腐[图]
北豆腐200g、卤水汁100g、清水200g。 全文